Dnes si představíme recept pocházející z ukrajinské kuchyně. Tento fantasticky chutný recept na pohankové cibulové karbanátky připravují místní mistři velmi často. Ve skutečnosti je tento pokrm velmi oblíbenou kulinářskou pochoutkou v místních restauracích. Díky našemu receptu si tento senzační pokrm můžete připravit i doma. Příprava je velmi jednoduchá a všichni vaši strávníci si ji velmi rychle zamilují.
Domácí cibulové karbanátky z mletého masa
Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého masa podle chuti
- 150 g pohanky
- 2 vejce
- 2 cibule
- 200 ml hotové rajčatové omáčky
- sůl, pepř podle chuti
- strouhanka
- rostlinný olej na smažení
Jak budeme postupovat:
- Pohanku uvařte v osolené vodě. Maso smíchejte s jednou nadrobno nakrájenou cibulí.
- Přidejte sůl, pepř, vejce a promíchejte. Smíchejte maso s pohankou a promíchejte.
- Ze směsi vytvarujte kuličky, ovály nebo minibochánky. Říkejte jim, jak chcete.
- Obalte je ze všech stran ve strouhance. Smažte na rozpáleném oleji ze všech stran.
- Druhou cibuli nakrájejte na kolečka a osmažte na oleji dozlatova.
- Cibuli přelijte hotovou rajčatovou omáčkou (pokud nemáte rádi kupovanou, udělejte si vlastní. Například z rajčatového protlaku nebo samozřejmě z čerstvých rajčat). V každém případě přidejte do omáčky česnek a oblíbené koření.
- Do omáčky přidejte také masové kuličky a společně je na mírném ohni vařte 25 minut. Na závěr ozdobte čerstvými bylinkami.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept na cibulové karbanátky z mletého masa i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také skvělý recept na pečené brambory s rajčaty a mletým masem.
