Velikonoce jsou časem jara, obnovy a tradičních pokrmů, které tyto svátky doprovází. Jedním z nejikoničtějších symbolů Velikonoc je beránek, který nejen že zdobí velikonoční stůl, ale také přináší radost a symbolizuje nový začátek. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit dokonalý velikonoční beránka, který bude nejen krásně vypadat, ale také vynikající chutnat. Tento jednoduchý a tradiční recept vám umožní vytvořit dokonalou dekoraci pro váš velikonoční stůl.
Co budeme potřebovat
Hlavní ingredience:
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 160 g hladké mouky
- 20 g oleje
- 40 ml mléka
- 5 g kypřicího prášku
- Kůra z 1 citrónu
Pro formu:
- Tuk na vymazání formy
- Hrubá mouka na vysypání formy
- forma o objemu 1,8l
Jak budeme postupovat
1) Bílky oddělte od žloutků. Bílky s cukrem vyšlehejte do pevného sněhu.
2) V menší mističce smíchejte žloutky, olej a mléko.
3) Tuto žloutkovou směs opatrně vmíchejte do bílkového sněhu.
4) Přes síto přidejte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a citronovou kůrou. Směs jemně, ale důkladně promíchejte.
5) Formu na velikonočního beránka vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. Těsto nalijte do připravené formy.
6) Pečte v předehřáté troubě na 160°C po dobu 40-50 minut, nebo dokud není beránek pevný a zlatavý.
7) Po upečení nechte beránka chvíli odpočinout v formě, poté ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Pečení velikonočního beránka je krásným způsobem, jak oslavit jaro a Velikonoce. Tento tradiční pokrm nejen že krásně ozdobí váš sváteční stůl, ale také přinese radost a spokojenost vám a vašim blízkým. Nezapomeňte beránka podle chuti ozdobit, například moučkovým cukrem nebo jemnou glazurou. Přejeme vám příjemné pečení a radostné Velikonoce!
