Skvělá kombinace: Zapečené brambory se zeleninou s lahodným dresinkem!

Představujeme vám neodolatelný zapečený pokrm, který zaručeně oslní vaše chuťové buňky. Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem jsou skvělou kombinací chutí a textur. Křupavé brambory, svěží zelenina a jemná vaječná směs vytvářejí dokonalou harmonii na talíři. To vše je ještě umocněno lahodným dresinkem, který dodává pokrmu výraznou chuťovou ráz. Připravte se na gastronomický zážitek, který si budete pamatovat!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem

Co budeme potřebovat:

  • 500 g brambor
  • rostlinný tuk – na smažení
  • svazek zelené jarní cibulky – podle chuti
  • 1 mrkev
  • 1 červená paprika
  • sůl – podle chuti
  • mletý černý pepř – podle chuti

Směs:

  • 3 vejce
  • 250 ml mléka
  • sůl – podle chuti
  • mletý černý pepř – podle chuti
  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 20 ml olivového oleje

Na posypání:

  • 80 g parmezánu

Dresink:

  • čerstvá petrželka
  • 2 lžíce řeckého jogurtu
  • 1 lžíce majonézy
  • sůl – podle chuti
  • mletý černý pepř – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Nastrouhejte brambory na struhadle, přendejte je do mísy a zalijte je studenou vodou – promíchejte a nechte 20 minut odpočívat.

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

2. Rozehřejte pánev s olejem a vsypte do ní nakrájenou zelenou cibuli, poté k ni přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou červenou papriku – společně promíchejte, dochuťte solí, černým pepřem a povařte na mírném ohni 10 minut.

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické
Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

3. Mezitím do mísy rozklepněte vejce – rozšlehejte metličkou, poté přilijte mléko, dochuťte solí a černým pepřem – pokračujte v míchání. Následně přisypejte mouku s práškem do pečiva – společně promíchejte a nakonec přilijte olej – dobře promíchejte.

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické
Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické
Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické
Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

4. Z brambor vymačkejte šťávu a přendejte je do mísy, poté k nim přidejte uvařenou zeleninu a zalijte ji vaječnou směsí – promíchejte.

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické
Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

5. Připravte si plech vyložený pečicím papírem, potřete ho olejem a směs na něj pěkně rozprostřete.

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.

7. Po uplynutí této doby pečení vyjměte plech z trouby a posypejte strouhaným sýrem.

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

8. Pečte ještě 15 minut při 180 °C.

9. Do malé misky si dejte nasekanou čerstvou petrželku, přidejte bílý jogurt, majonézu, dochuťte solí a černým pepřem – promíchejte a dresink je hotový!

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

10. Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi podávejte s dresinkem, který jste si připravili a hlavně s láskou a grácií.

Zapečené strouhané brambory se zeleninou ve vaječné směsi s lahodným dresinkem
Zdroj: Chutné a praktické

Přátelé, přejeme Vám všem dobrou chuť!