Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na vynikající placičky z brambory a cibulí, které jsou chutnější než maso. Příprava je velice snadná a hlavně rychlá! Takže neváhejte a pusťte se do přípravy!
Vynikající placičky z brambory a cibulí
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 červené cibule
- 3 brambory
- studená voda – na zalití brambor
- 1 pohár vody
- 200 g pšeničné mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 80 ml kefíru nebo bílého jogurtu – (1/3 šálky)
- sůl a černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
Omáčka – dresink:
- 4 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- čerstvá petrželka – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do jedné mísy vsypejte jemně nakrájenou červenou cibuli.
2. Do druhé mísy dejte nastrouhané brambory na struhadle a zalijte je studenou vodou – opláchněte je, poté je osušte a přendejte do mísy s jemně nakrájenou červenou cibulí.
3. Do další mísy nalijte vodu a přisypejte prosátou mouku – míchejte, poté nalijte kefír nebo bílý jogurt – dále míchejte a nakonec přisypejte kukuřičný škrob – důkladně promíchejte. Dochuťte solí, mletým černým pepřem a nakonec vmíchejte nastrouhané brambory s nakrájenou červenou cibulí – pořádně promíchejte.
4. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a pomocí malého sítka tvarujte placičky – smažte je z obou stran dozlatova a dokřupava – po usmažení je položte na talíř s ubrouskem, aby z nich mohl odkapat olej.
5. Do malé misky dejte majonézu, přidejte hořčici, přisypte čerstvě nasekanou petrželku a dochuťte mletou červenou paprikou – dobře promíchejte.
6. Vynikající placičky z brambory a cibulí podávejte s připraveným jemným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
