Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme vynikající recept na chutné plněné rolky s bramborami. Příprava pokrmu vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře. Určitě si je udělejte!
Co budeme potřebovat:
- 1 kg masa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- kopr – podle chuti
- 100 g másla
- 3 stroužky česneku
Obloha:
- 4-5 brambor
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- provensálské bylinky – podle chuti
- sušený česnek – podle chuti
- olivový olej – podle chuti
Salát:
- 3 rajčata
- 1 okurka
- salát – podle potřeby
- kopr – podle chuti
Omáčka – zálivka:
- olivový olej – podle chuti
- sójová omáčka – podle chuti
- citronová šťáva – podle chuti
- hořčice – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Maso nakrájejte na silnější plátky. Přikryjte je fólií a z obou stran je vyklepejte.
2. Každý plátek osolte, opepřete a posypte mletou červenou paprikou.
3. Do misky si dejte máslo, nasekaný kopr, prolisovaný česnek a lžící rozmačkejte.
4. Směs rozetřete na maso a srolujte do tvaru rolky. Propíchněte je špejlí, aby se nerozpadly.
5. Mezitím nakrájejte brambory na kostičky a dejte je do zapékací misky. Dochuťte solí, černým pepřem, mletou červenou paprikou, provensálským kořením, sušeným česnekem a pokapejte olivovým olejem.
6. Na mísu položte rolky a přikryjte je pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
8. Mezitím do mísy nakrájejte rajčata, okurku, salát a přidejte nasekaný kopr.
9. Omáčka – zálivka: V míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu, hořčici a promíchejte.
10. Salát přelijte zálivkou a promíchejte lžíci.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou brambory s rolkami upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby a potřete šťávou.
12. Rolky pečte dalších 25 minut při 180 °C.
13. Poté je sejměte ze špejlí a podávejte s brambory a salátem se spoustou chuti, radosti a grácie.
14. Dobrou chuť!
