Domů Recepty

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem

Napsal

Lukáš Neudert

-

6. 12. 2023

img-RXGKqoPMiIg-43

Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečenou roládu z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Zapečená roláda plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem

Co budeme potřebovat:

Směs mletého masa:

600 g mleté maso
1 vejce
5 g soli
3 g černý mletý pepř
100 g lisovaný sýr
100 g šunky

Ostatní:

2 l vody
6 vaječné bíly
2 žloutky
5 g soli
3 g černý mletý pepř
20 ml olivový olej – na pokapání

Jak budeme postupovat:

1. Mleté maso dejte do mísy, přidejte rozklepnuté vejce, dochuťte solí a mletým černým pepřem – promíchejte rukama.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

2. Směs mletého masa rozprostřete pěkně doprostřed na alobal a na něj rozložte prolisovaný sýr a šunku.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

3. Do hrnce na sporáku nalijte vodu – vařte na mírném ohni.

4. Do 2 pohárů dejte bílky a žloutky dejte do mísy, které vyšlehejte.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

5. Oba poháry postavte do hrnce s vroucí vodou na sporáku, dokud se bílky neuvaří.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

6. Připravte jsi prázdnou pet flašku a odřízněte její konce. Rozřízněte na 3/4 a srolujte do tenkého válečku, kterým do uvařených vaječných bílků udělejte důlek a vlijte do něj rozšlehané žloutky.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

7. Potom je vraťte zpět do hrnce na sporáku s vroucí vodou a pokračujte ve vaření.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

8. Po chvíli je vyndejte z pohárů a položte je na ingredience na obalu.

9. Následně srolujte rolády spolu s alobalem, zafixujte konce, poté položte na plech vyložený pečícím papírem a alobal odstraňte. Dochuťte solí, mletým černým pepřem a pokapejte olivovým olejem.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

10. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.

11. Po upečení roládu můžete také podávat s oblíbeným dresinkem nebo salátem.

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

Zapečená roláda z mletého masa plněná vejci, šunkou a sýrem — Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD:

Přečtěte si také: