Sháníte skvělý a originální recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na sladkokyselé kuře se zeleninou a rýží. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Jednoduchý a skvělý oběd na stole!
Sladkokyselé kuře se zeleninou a rýží
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Zelenina:
- 2 červené papriky
- 1 zelená paprika
- 1 žlutá paprika
- 2-3 mrkve
- 1 plechovka ananasu
- kousek zázvoru
- 1 stroužek česneku
Ostatní:
- 3 velká jednotlivá kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- mletá sladká a pálivá paprika – podle chuti
- špetka mleté kari
- špetka mletý zázvor
- 1 lžíce bramborové mouky
Další:
- 100-125 ml citronové šťávy
- 100-125 ml vody
- 7 lžic třtinového cukru
- 5 lžic kečupu
Příloha:
- rýže
Jak budeme postupovat:
1. Červenou, zelenou a žlutou papriku nakrájejte na kostičky.
2. Oloupejte a nakrájejte mrkev na tenké nudličky.
3. Ananas osušte a nakrájejte na kostičky.
4. Omyté a osušené kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky nebo tenké proužky pak je posypejte solí, černým mletým pepřem, mletou pálivou a sladkou paprikou, špetkou kari a mletým zázvorem. Koření vmasírujte do masa a poté přisypejte bramborovou mouku – promíchejte.
5. Citronovou šťávu smíchejte s vodou a třtinovým cukrem – promíchejte.
6. Ve velké pánvi s vysokým okrajem rozpusťte malé množství oleje, poté dejte kuřecí kousky, (aby se lépe smažilo, můžete to dělat po částech, nejprve osmahnout polovinu, vyjmout z pánve, přidat zbytek, osmahnout a pak vše spojit). Když maso ztratí růžovou barvu, přidejte nadrobno nakrájený zázvor a po chvíli snižte stupeň ohně a vsypejte nakrájenou mrkev a barevné papriky – restujte, dokud zelenina lehce nezprůhlední. Potom přidejte prolisovaný česnek a kousky ananasu – chvíli smažte.
7. Následně zvyšte stupeň ohně a přilijte citronovou šťávu s vodou a třtinovým cukrem – vše přiveďte k varu a pak přidejte kečup – za stálého míchání vařte další 3 minuty.
8. Sladkokyselé kuře se zeleninou a podávejte s rýží a hlavně s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
