Vstupte do světa exotických chutí a zajímavých kombinací s naším receptem na lahodné Smažené nudle po čínsku. Tato jednoduchá a rychlá chuťová lahůdka vás okouzlí svou pestrou paletou chutí a zároveň nabídne jedinečnou možnost využít čerstvou zeleninu a aromatické koření.
Co budeme potřebovat:
- 250 g čínských nudlí
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 řapíkatý celer
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 100 g žampionů
- kladenská pečeně
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kari koření
- Sůl a pepř dle chuti
- Naložený zázvor v citronu (několik plátků)
- 100 ml kuřecího vývaru
- 1 lžička solamylu (nebo jiného zahušťovadla)
- Nasekaná kudrnka (např. petržel nebo koriandr) na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1) Čínské nudle uvařte v osolené vodě do poloměkka podle návodu na obalu. Poté je sceděte.
2) Na rozehřátém oleji opečte na pánvi nakrájenou cibuli, řapíkatý celer, červenou a žlutou papriku, žampiony a kladenskou pečeni. Pokud nemáte kladívko, můžete ho vynechat nebo nahradit jinou zeleninou dle vaší chuti.
3) Během opékání přidejte překrojená rajčata, prolisovaný česnek, kari koření, sůl a pepř podle chuti a naložený zázvor v citronu. Promíchejte a krátce restujte.
4) Podlijte zeleninu trochou kuřecího vývaru a nechte vařit a zahustit.
5) Mezitím si připravte základnu pro omáčku: smíchejte solamyl s trochou vody, aby vznikla hustá směs bez hrudek.
6) K opékané zelenině přidejte zahuštěný kuřecí vývar a promíchejte.
7) Do základny přidejte uvařené čínské nudle a vše dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila po nudlích.
8) Hotové smažené nudle po čínsku podávejte posypané nasekanou kudrnkou na ozdobu.
Tento recept vám přinese chutná a rychlá smažená nudle po čínsku, která zaujme svou pestrou paletou chutí. Nudle se perfektně sladí s různou zeleninou a kořením, což vytvoří vynikající kombinaci pro vaše chuťové pohárky. Ozdobte je nasekanou kudrnkou, která jim dodá čerstvou a barevnou atmosféru.
