Vítejte u receptu na jedinečné a chutné placky, které vás zaručeně okouzlí svou lahodnou kombinací šunky, sýru, salámu a osvěžující zeleniny. Tyto placky jsou skvělou volbou pro snídani, oběd nebo dokonce jako svačina. Snadná příprava a bohatá chuťová paleta udělají z tohoto jídla nezapomenutelný zážitek. Připravte si je pro celou rodinu a užijte si momenty plné dobrého jídla a spokojených tváří!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Velmi chutné placky se šunkou, sýrem, salámem a zeleninou
Co budeme potřebovat:- 250 ml kefíru, podmáslí nebo syrovátky
- 2 vejce
- 180 g mouky
- 1 čajovou lžičku jedlé sody
- 1 lžičku soli
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky mleté směsi pepřů nebo jiného koření, které máte rádi
- 100 g sýra
- 100 g šunky nebo salámu
- 1 malou sladkou papriku (můžete použít mraženou papriku)
- malá snítka petrželky (nebo kopru, koriandru atd.)
- 1 malý svazek zelené cibule
- olej – na smažení
Z těchto surovin jsme udělali 4 velké placky:
Jak budeme postupovat:
1. Do kefíru přisypte jedlou sodu – velmi dobře promíchejte.
2. Rozklepněte vejce, přisypejte sůl, cukr a mletý černý pepř – míchejte metličkou dohladka.
3. Postupně přisypávejte prosátou mouku – dobře promíchejte metličkou, aby se nevytvořily hrudky a měli byste mít polotekuté těsto.
4. Nakrájejte sladkou papriku a slaninu na kostičky.
5. Sýr nastrouhejte na velkém struhadle nebo nakrájejte na kostičky.
6. Nakrájejte zelenou cibuli a petrželku.
7. Do těsta přidejte připravené ingredience – smíchejte dohromady.
8. Rozehřejte pánev a pomocí silikonového štětce ji vymažte olejem. Do středu formy dejte malou naběračku těsta, pak ho stěrkou rovnoměrně rozetřete a vytvarujte placku.
9. Smažte placku na mírném ohni pod pokličkou z obou stran dozlatova a dokřupava.
10. Podávejte teplé nebo studené, ideální se zakysanou smetanou.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
