Vítejte na našem webu, kde vám přinášíme recept na osvěžující letní ovocný dort, který okouzlí vaše chuťové pohárky jedinečnou kombinací svěžího ovoce, krémového citronového krému a osvěžujících borůvek. Tento lehký a lahodný dort je ideálním způsobem, jak využít letních plodů a zároveň si dopřát chutný a svěží dezert. Připravte se na výlet do světa osvěžujících aróm, které tento letní ovocný dort nabízí, a rozzařte své chuťové buňky každým soustem plným chuti a radosti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Letní ovocný dort s hladkým citronovým krémem a borůvkami bez pečení
Co budeme potřebovat:Korpus dortu:
- 200 g sušenek (např. piškoty nebo sušenky s máslem)
- 100 g másla (rozpuštěného)
Citronový krém:
- 2 velké citrony (kůra a šťáva)
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 100 g másla (nakrájené na kostičky)
Ovoce a zdobení:
- 300 g čerstvých borůvek
- 1 kiwi (oloupané a nakrájené na plátky)
- 1/2 ananasu (oloupaného a nakrájeného na malé kousky)
- čerstvé máty nebo citronová kůra (pro ozdobu)
Jak budeme postupovat:
1. V robotu nebo v uzavíratelném sáčku rozemelte sušenky na jemno. Poté přendejte do mísy a smíchejte s rozpuštěným máslem, dokud vznikne homogenní směs.
2. Vyklopte směs do dortové formy a dobře ji utlačte na dno a okraje formy, abyste vytvořili pevný korpus. Nechte odpočinout v lednici, zatímco připravíte citronový krém.
3. Pro citronový krém: V misce smíchejte vejce a cukr a šlehejte ručním šlehačem, dokud nedosáhnete světlé a pěnovité konzistence.
4. Na vodní lázni rozehřejte citronovou šťávu a kůru a postupně přidejte do směsi vejce a cukr. Nepřetržitě míchejte, dokud se směs nezahustí.
5. Odstraňte z vodní lázně a postupně přidejte nakrájené máslo. Míchejte, dokud se krém nerozpustí a nezískáte hladkou konzistenci.
6. Vyklopte citronový krém na připravený korpus a vyrovnávejte povrch. Nechte dort vychladnout a krém ztuhnout v lednici po dobu minimálně 2 hodin.
7. Před podáváním dort ozdobte čerstvými borůvkami + můžete použít i jiné ovoce podle svých chutí – plátky kiwi, kousky ananasu a máty nebo citronovou kůrou.
Tento osvěžující letní ovocný dort s hladkým citronovým krémem a borůvkami je ideálním způsobem, jak zakončit svůj letní den nebo přivítat hosty speciálním dezertem. Jeho kombinace ovocných chutí a svěžího krému jistě potěší vaše chuťové buňky a zanechá vás s pocitem čistého osvěžení!
