Domů Recepty Oříškové obláčky spojené s marmeládou

Oříškové obláčky spojené s marmeládou

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na oříškové obláčky spojené s marmeládou si zamilujete. Velmi chutné sušenky, které provoní celý byt. Kombinace čokolády a mletých lískových oříšků je prostě úžasná.

oříškové obláčky spojené s marmeládou
Zdroj: Coolinarika.com

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 100 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • špetka soli
  • 180 g hladké mouky

Pusinky:

  • 3 vaječné bílky
  • 150 g moučkového cukru
  • 200 g mletých lískových oříšků

Náplň:

  • 150 ml smetany ke šlehání
  • 150 g hořké čokolády
  • 100 g mletých lískových oříšků
  • marmeláda – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Máslo vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidejte špetku soli, žloutek a nakonec mouku.

2. Vypracujte hladké těsto a dejte ho na 1 hodinu do chladničky.

3. Připravte pusinky: Ušlehejte bílky do pěny, postupně zašlehejte cukr a nakonec přidejte ořechy.

4. Připravte si plech vyložený pečicím papírem a nakreslete na něj rovnoměrná kolečka o průměru 3 cm, abyste mohli vrstvit ořechovou směs.

5. Pečte v troubě předehřáté na 150 °C po dobu 15 minut. Poté snižte teplotu na 100 °C a pečte dalších 20 minut a pusinky nechte vychladnout.

6. Vyjměte linecké těsto z chladničky, rozválejte ho na plát silný asi 2-3 mm a kulatou formičkou vykrajujte kolečka o průměru 3 cm.

7. Položte je na plech s pečicím papírem a pečte při 200 °C asi 8-10 minut.

8. Smetanu ohřejte a dejte stranou. Přidejte kousky čokolády a promíchejte, aby se rozpustily.

9. Přidejte opražené mleté lískové oříšky a vše dobře spojte.

10. Na linecké těsto navrstvěte oříškový krém a položte oříškovu pusinku.

11. Podávejte je s láskou a velkou chutí.