Jsme si jisti, že tento recept na pudink zná i vaše maminka, protože je velmi starý, ale léty prověřený. Chutná skvěle a může se podávat jako dezert po večeři nebo k snídani.
Co budeme potřebovat:
- 700 g tvarohu
- 150 g praženého cukru
- 200 g rozinek
- 5 vajec
- 1 balíček vanilkového cukru
- kůra z 1 citronu
Jak budeme postupovat:
1. Nastavte troubu na 180 °C.
2. Mezitím přidejte do mísy vejce a opražený cukr a šlehejte mixérem na vysoké otáčky, dokud se nespojí.
3. Vmíchejte vanilkový cukr a tvaroh. Pokračujte v míchání směsi.
4. Nastrouhejte kůru z jednoho citronu (nebo přidejte libovolné množství) a přidejte ji do těsta. Tentokrát promíchejte stěrkou.
5. Zbývá přidat rozinky a vmíchat je do těsta.
6. Formu na pečení vymažte kostkou másla, přidejte těsto a rovnoměrně ho rozetřete.
7. Pudink pečte 40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Pudink byl vzdušný, sladký a s citronovou příchutí.
