Domů Recepty Banány jednoduše přelijte těstem – Po ochutnání tohoto dortu je každý...

Banány jednoduše přelijte těstem – Po ochutnání tohoto dortu je každý ohromen

ZDROJretete-usoare.eu

Krok za krokem vám představíme skvělý recept na banánový dezert. Banány jednoduše přelijte těstem – Po ochutnání tohoto dortu je každý ohromen. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

  • 300 g hladké mouky
  • 300 g cukru
  • 50 g kakaového prášku
  • 1/3 lžičky soli
  • 1 lžička vanilkového cukru
  • 1 lžička jedlé sody
  • 4 vejce
  • 300 ml mléka
  • 50 ml rafinovaného slunečnicového oleje
  • 60 g másla
  • 4 banány
  • 1 lžíce jablečného octa
  • kokosové vločky – na ozdobu

Na polevu:

  • 70 ml mléka
  • 70 g cukru
  • 20 g kakaového prášku
  • 40 g másla

Dort jsme pekli v kulaté dortové formě o průměru 23 cm.


Jak budeme postupovat:

1.Připravte těsto: do hluboké mísy dejte prosátou mouku, moučkový cukr, kakaový prášek, sůl, vanilkový cukr a jedlou sodu. Dobře promíchejte.

2.Přidejte vejce, mléko, rafinovaný slunečnicový olej a měkké máslo. Lžící míchejte, dokud se těsto téměř úplně nespojí, a pak ho mixérem vyšlehejte dohladka. Měla by být bez hrudek.

3.Před nalitím těsta do pánve přidejte jablečný ocet. Velmi dobře promíchejte.

4.Banány oloupejte a odstraňte konce. Rozkrojte je příčně na čtvrtiny.

5.Čtvrtky banánů položte kolmo na dno plechu, který jste předtím vyložili pečicím papírem.

6.Nalijte těsto do pánve, dávejte pozor, abyste banánové klínky nepřevrátili, a rovnoměrně ho rozprostřete. Na konci na zásobník 2-3krát poklepejte (opatrně).

7.Koláč pečte 60-75 minut v troubě předehřáté na 180 °C.°C. Orientujte se podle trouby. Propečení zkontrolujte párátkem.

8.Nechte ji 10-15 minut vychladnout na pánvi, poté ji vyjměte z pánve, položte na mřížku a nechte ji zcela vychladnout.

9.Připravte polevu: Mléko nalijte do hrnce se silným dnem. Přidejte cukr a kakaový prášek. Míchejte metličkou dohladka.

10.Výslednou směs přiveďte k bodu varu, udržujte ji na mírném ohni a neustále míchejte. Odstavte z ohně.

11.Přidejte máslo. Velmi dobře promíchejte, abyste získali homogenní glazuru.

12.Nechte polevu mírně vychladnout a poté ji rovnoměrně rozetřete po povrchu a okrajích dortu.

13.Povrch dortu posypte kokosovými vločkami.

Přejeme vám dobrou chuť.