Lahodná medová pochoutka “ALBINITA” – skvěle se hodí k odpolední kávě

Tato lahodná medová pochoutka “ALBINITA” se skvěle hodí k odpolední kávě. Opravdu chutná skvěle a už se nemůžeme dočkat, až si ho uděláme znovu. Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že nebudete litovat. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého

Zdroj: kiloretete.ro

Lahodná medová pochoutka “ALBINITA”:

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • Hladká mouka 550 g
  • 1 vejce
  • Cukr 150 g
  • Máslo 60 g
  • Mléko 3 polévkové lžíce
  • Med 3 polévkové lžíce
  • Jedlá soda 1 lžička

Na krém:

  • Semola 150 g
  • Cukr 570 g
  • Mléko 600 ml
  • Máslo 250 g
  • 1 citron
  • Vanilkový cukr 1 sáček
  • Zakysaná smetana 1 polévková lžíce

Jak budeme postupovat:

  1. Nejprve připravte těsto. Nejprve do mísy vhodné pro vodní lázeň rozklepněte vejce, přidejte cukr, máslo, jedlou sodu, mléko a med. Všechny přísady důkladně promíchejte a vložte do vodní lázně. Zahřívejte a průběžně míchejte, dokud se ingredience nespojí a nezhoustnou do krémové konzistence. V tomto okamžiku vyjměte mísu z vodní lázně a za stálého míchání postupně přidávejte mouku. Když je těsto pevné, vyklopte ho na pomoučenou pracovní plochu, lehce ho rukama propracujte a rozdělte na 4 stejně velké díly. Poté každou z nich rozválejte na tenký obdélníkový plát o velikosti plechu na pečení.
  2. Plechy vyložte pečicím papírem, položte na ně pláty těsta a propíchejte je vidličkou, aby při pečení neměly tendenci bobtnat. Vložte pláty těsta do trouby předehřáté na 180 °C asi na 5 až 6 minut. Nepečte je déle, protože mají tendenci se rychle připalovat. Upečené plechy nechte vychladnout.
  3. Mléko nalijte do hrnce, přiveďte k varu a přidejte vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru a cukr. Za stálého míchání pokračujte ve vaření a postupně přidávejte odměřené množství krupice. Vařte, dokud se nevytvoří hustý krém. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
  4. V jiné míse vyšlehejte máslo a přidejte lžíci zakysané smetany a citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
  5. První plát těsta položte na tác a navršte na něj polovinu uvařeného krému. Na něj položte druhý plát těsta, potřete ho máslovým krémem a citronovou šťávou, pak přijde třetí plát a zbytek krému a na něj poslední plát. Koláč dejte přes noc do lednice ztuhnout a před podáváním povrch posypte moučkovým cukrem.

Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!