Išlské dortíčky, které nesmí chybět na Vašem svátečním stole

Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. Připravte si fantastické išlské dortíčky, které nesmí za žádnou cenu chybět na Vašem svátečním stole. Chutnají opravdu skvěle a jejich příprava není žádná věda. Pojďme se podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat při jejich příprava. V lednici je skladujeme maximálně týden.

Co budeme potřebovat na išlské dortíčky:

Na těsto:

• 200 g másla
• 300 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 2 ks žloutků
• 4 PL kakao

Na náplň:

• 500 ml smetany ke šlehání
• 200 g hořké čokolády
• 1 PL oleje

Máte raději nepečené cukroví? Vyzkoušejte také recept na „Rumové kuličky, které si jednoduše připravíte – recept na nepečené cukroví„

Jak budeme postupovat:

1) Máslo si utřeme s cukrem do pěny, přidáme žloutky a krátce šleháme. Postupně přidáváme i mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto, které si odložíme do lednice na půl hodinu.

2) Těsto si následně rozválíme na tenčí plát a vykrájíme kolečka o průměru 3-5 cm.

3) Takto vytvarované kolečka uložíme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.

4) Upečené kolečka necháme na rovné ploše vychladnout.

5) Smetanu na šlehání ohřejeme a odstavíme, přidáme 150 g čokolády a mícháním ji rozpustíme. Po vychladnutí mixérem vyšleháme a naplníme jí do cukrářského sáčku.

6) Náplň navrstvíme na kolečko a zakryjeme druhým kolečkem, který jsme namočili do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali lžíci oleje.

7) Vrch můžeme ozdobit krémem, který necháme ztuhnout, nebo ořechem.

Tyto ilšské dortíčky si zamilujete.