Pokud patříte mezi milovníky ovocných dezertů nebo smetanových dezertů, tak jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme právě smetanový dort s tvarohem a broskvemi. Spojením těchto všech ingrediencí nám vznikne jemná a nadýchaná chuť. Dobře si tedy tento recept uložte, rozhodně tento dort neděláte naposledy. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento smetanový dort s tvarohem a broskvemi!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 5 ks vajec
- 5 lžic cukru krystal
- 5 lžic polohrubé mouky
krém
- 250 ml smetany ke šlehání
- 300 g měkkého tvarohu
- 1 konzervu s broskvemi
- 20 g želatiny
- 5 lžic práškového cukru
- 11 lžic vody na žele
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oddělíme bílek od žloutku. Z bílků poté vyšleháme tuhý sníh. Žloutky si smícháme s cukrem a také moukou. Poté si do žloutkové směsi přidáme bílkový sníh a vymícháme do podoby hladkého, pěnového těsta.
2) Připravíme si dortovou formu, kterou si vyložíme pečícím papírem.
3) Těsto nalijeme do formy. Pečeme při 180 stupních zhruba 25-30 minut. Nezapomeneme kontrolovat špejlí. Po upečení a vychladnutí rozřízneme podélně na 2 části.
4) Pokračujeme krémem. Želatinu necháme ve studené vodě nabobtnat.
5) Dále si vyšleháme smetanu, poté k ní přidáme tvaroh a cukr. Pořádně vymícháme! Želatinu si v hrnci trochu prohřejeme a přimícháme také do krému. Opět důkladně promícháme.
6) Nyní naneseme krém na první plát těsta a rovnoměrně do něj začneme přidávat nakrájené broskve. Poté přiklopíme druhým plátem těsta.
7) Nakonec dort umístíme na pár hodin do lednice. Poté můžeme přizdobit moučkovým cukrem či kokosem. Máme hotovo!
