Křupavé pečené brambory s parmazánem a bylinkami z horkovzdušné fritézy

Tento recept na křupavé pečené brambory s parmazánem a bylinkami z horkovzdušné fritézy je skvělou volbou pro všechny, kdo mají rádi jednoduché a chutné přílohy. Brambory jsou krásně zlatavé a křupavé zvenku, uvnitř zůstávají měkké. Parmazán a bylinky jim dodají výtečnou chuť, které neodoláte.

Hodí se ke grilovanému masu, zelenině i jako zdravá svačinka. Pojďme na recept!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Pečené brambory s parmazánem a bylinkami z horkovzdušné fritézy

Co budeme potřebovat:

• 550 g malých žlutých brambor
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ½ lžičky sušeného tymiánu
• ½ lžičky červené uzené papriky
• ½ lžičky cibulového prášku
• ½ lžičky česnekového prášku
• 2 lžíce rozpuštěného másla nebo olivového oleje
• 40 g strouhaného parmazánu (½ šálku)

Na zdobení:

• čerstvá nasekaná petrželka (volitelné)

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava brambor

Nové brambory důkladně omyjte, osušte, každou překrojte napůl a přendejte do mísy.

2. Dochucení

Brambory v míse dobře promíchejte s olivovým olejem, aby se všechny kousky rovnoměrně obalily.

Poté je ochuťte solí, čerstvě mletým černým pepřem, sušeným tymiánem, uzenou červenou paprikou, cibulovým a česnekovým práškem.

Vše důkladně promíchejte, aby koření rovnoměrně pokrylo všechny brambory.

Poté přelijte rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem, posypte nastrouhaným parmazánem a důkladně promíchejte – během pečení se parmazán postará o krásně zlatavou a voňavou kůrčičku.

3. Předehřátí fritézy

Nastavte teplotu na 200 °C a nechte ji přibližně 3-5 minut předehřát, aby se fritéza správně nahřála před vložením brambor.

4. Pečení ve fritéze

Přeneste brambory do koše fritézy v jedné vrstvě – nesmí být na sobě, aby se opekly rovnoměrně.

Pečte 10 minut, poté košem zatřeste nebo brambory otočte, a pečte dalších 8-10 minut, dokud nebudou brambory zlatavé a na povrchu křupavé.

Po dopečení brambory opatrně přendejte na servírovací talíř, aby si zachovaly křupavost.

5. Servírování

Na závěr je posypte čerstvě nasekanou petrželkou, která dodá svěží aroma a příjemnou barvu.

Pokud máte rádi, můžete ještě přidat trochu nastrouhaného parmazánu navrch pro extra chuťovou vrstvu.

Skvěle se hodí jako příloha k masu, zeleninovým pokrmům, nebo je můžete podávat samostatně jako výtečné občerstvení, doplněné o oblíbený dip – třeba česnekový, bylinkový jogurtový nebo jemně pikantní smetanový.

Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.

---

 

VIDEO NÁVOD:

💡 TIPY NA VYLEPŠENÍ RECEPTU:

• Přidejte rozmarýn nebo oregano pro ještě výraznější vůni.
• Místo másla můžete použít avokádový olej – má vyšší bod zakouření.
• Skvěle chutnají i s nastrouhaným čedarem nebo goudou.
• K podávání vyzkoušejte domácí česnekový dip nebo řecký jogurt s limetkou.
• Pokud nemáte airfryer, lze brambory připravit i v troubě na 200 °C (25–30 min).