Hledáte recept, který propojuje eleganci s rychlostí? Tyto krémové špagety s krevetami, žampiony, rajčaty a smetanovou omáčkou jsou ideální volbou pro večeři, kterou zvládnete za 30 minut. V jediném talíři se snoubí jemnost mořských plodů, voňavé bylinky, krémová omáčka a čerstvá zelenina. Perfektní jídlo pro každý den i sváteční příležitost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
DOPORUČUJEME: Oblíbené těstoviny na rajčatech se smaženými krevetami
Špagety s krevetami, žampiony, rajčaty, sýrem a smetanovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Na krevety:
- 400 g oloupaných krevet
- černý mletý pepř (podle chuti)
- červená mletá paprika (podle chuti)
- olivový olej (na pokapání)
Základ:
- 300 g špaget + sůl
Ostatní:
- 25-30 g másla (na smažení)
Na omáčku:
- 1 cibule (jemně nakrájená)
- 2 stroužky česneku (nastrouhané nebo prolisované)
- 250 g žampionů (nakrájených na půlměsíce)
- 3 malé sladké barevné papriky (nakrájené na malé kostičky)
- 1 chilli červená paprička (jemně nakrájená)
- sůl (podle chuti)
- 300 g cherry rajčat (rozpůlených)
- 250 ml jemnou smetany ke šlehání nebo vaření
- svazek kopru (nasekaný, podle chuti)
- 100 g sýra (nastrouhaného)
Na závěrečné posypání:
- svazek petrželky
Jak budeme postupovat:
■1. Marináda na krevety
Smíchejte krevety s pepřem, paprikou a pokapejte olivovým olejem. Dobře promíchejte a nechte chvíli odpočívat.
■2. Vaření špaget
Špagety uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu (al dente). Slijte a odložte stranou.
■3. Smažení krevet
Na pánvi rozehřejte máslo a orestujte marinované krevety 3-4 minuty dozlatova. Vyjměte a dejte stranou.
■4. Příprava omáčky
Do téže pánve dejte cibuli, po zhnědnutí česnek, žampiony, papriky a chilli. Osolte a opékejte, dokud zelenina nezměkne.
■5. Spojení chutí
Přidejte cherry rajčata, poté smetanu a nasekaný kopr. Vařte na mírném ohni, dokud se chutě nepropojí.
■6. Dokončení omáčky
Vmíchejte nastrouhaný sýr a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte uvařené špagety a promíchejte.
■7. Zpět ke krevetám
Do pánve vraťte krevetky, promíchejte s omáčkou a špagetami.
■8. Servírování
Na talíři ozdobte nasekanou petrželkou a trochou sýra navrch.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
