Nepečený ovocný dezert s jahodami, banány a mascarpone s polevou je perfektním osvěžením pro každou příležitost. Tento lahodný dezert kombinuje svěžest jahod a banánů s krémovou jemností mascarpone, to vše doplněné bohatou polevou. Jeho příprava je rychlá a snadná, ideální pro ty, kdo chtějí potěšit své blízké něčím výjimečným.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Nepečený ovocný dezert s jahodami, banány a mascarpone s polevou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 150 g kakaové sušenky + mléko – na namáčení
Vařené jahody:
- 300 g mražené jahody + 150 g cukru
- 40 g kukuřičný škrob + 70 ml vody
Krém:
- 150 g prášková smetana + 300 ml tekutá smetana ke šlehání 33 % tuku
- 300 g smetanový tvaroh nebo mascarpone
- 2 banány
- 150 g kakaové sušenky
Poleva:
- 150 g čokoláda
- 150 g smetana ke šlehání
Na zdobení:
- mleté mandle a semínky granátového jablka
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Na tác pokládejte sušenky namočené v mléce a nechte chvíli stranou. Potom je obalte do obruče vyložené dortovou fólií.
2. Vařené jahody: Do pánve vložte mražené jahody a přisypejte cukr – promíchejte a vařte na mírném ohni.
3. Mezitím v odměrce smíchejte kukuřičný škrob s vodou a vlijte do pánve s vařenými jahodami – vařte do změknuti. Po uvaření vařené jahody přendejte do mísy, přikryjte fólií a nechte vychladnout.
4. Krém: Do velké mísy nasypejte práškovou smetanu a přilijte tekutou smetanou ke šlehání s 33 % tuku – vyšlehejte. Pak přidejte tvaroh nebo mascarpone krém – pokračujte ve šlehání. Nakonec do krému přidejte nakrájené banány na kolečka a rozlámané kakaové sušenky – pořádně promíchejte.
5. Výsledný krém naneste na kakaové sušenky v obruči, pak rozprostřete vařené vychladlé jahody, pak znovu naneste krém a přikryjte vrstvou kakaových sušenek.
6. Poleva: Do malé misky vložte nalámanou čokoládu a přilijte smetanu ke šlehání – promíchejte a rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázní.
7. Získanou polevou přelijte povrch dortu a uložte na 3-4 hodiny do lednice na ztuhnutí, ale nejlépe přes noc.
8. Na závěr dort ozdobte mletými mandlemi a semínky granátového jablíčka, poté nakrájejte na kostky a s láskou a potěšením podávejte.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
