Sýrové večky z veky jsou důkazem, že i z obyčejných surovin lze během několika minut připravit výraznou a sytou večeři. Kombinace několika druhů sýra, šunky, česneku a malé lžíce majonézy vytváří krémovou náplň, která je po opečení krásně šťavnatá, zatímco veka zůstává křupavá. Tento jednoduchý trik funguje skvěle jako rychlá večeře, chuťovka k vínu nebo nečekané pohoštění pro návštěvu.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Sýrové večky z veky se šunkou a česnekem
Ingredience:
- Různé druhy sýru (eidam, parmazán atd.), nastrouhané na jemno – celkem 350 g
- Šunka, nakrájená na jemno
- Petrželka, nasekaná
- Vejce – přibližně 5 kusů v závislosti na množství sýra
- Lžíce majonézy
- 3 stroužky česneku, prolisované nebo nadrobno nakrájené
- Sůl, pepř, chilli podle chuti
- Veka chleba
Proč přidat lžíci majonézy? Majonéza je zde klíčová pro šťavnatost a krémovost náplně. Ve směsi s vejci a sýrem zabrání tomu, aby byla náplň po opečení suchá a drobivá. Navíc pomáhá, aby směs na vece lépe držela, což je pro smažení nutné.
Postup:
1. Příprava náplně: Do misky nastrouhejte sýry na jemno. Přidejte nadrobno nakrájenou šunku, nasekanou petrželku, vejce, majonézu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a chilli. Vše důkladně promíchejte.
2. Příprava veček: Veku rozkrojte na půl, aby vznikly dvě ploché poloviny.
3. Nanášení náplně: Na každou polovinu večky rovnoměrně rozetřete sýrovou směs.
Jednoduchý recept na skvělé slané pohoštění: Kapsičky plněné šunkou a sýrem!
4. Opékání: V pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a položte na ni večky s náplní dolů. Opékejte na středním ohni dozlatova, poté opatrně otočte a osmažte i druhou stranu večky.
Trik pro křupavou veku: Nejdůležitější je veku opékat nejdříve stranou s náplní dolů (jak je uvedeno v kroku 4). To náplň rychle zatáhne a zpevní. Teprve poté veku otočte a krátce osmahněte i stranu chleba. Tím zajistíte, že veka nenasákne moc oleje a zůstane krásně křupavá, zatímco sýr zůstane šťavnatý.
Závěr
Hotové sýrové večky jsou křupavé zvenčí a šťavnaté uvnitř. Tento jednoduchý pokrm je skvělým řešením, když potřebujete rychlou a chutnou večeři. Doporučuje se podávat teplé pro nejlepší chuť.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Šunkovo-sýrové tyčinky: Rychlý recept na chuťovku k večernímu mlsání
- Smažené bramboráky se sýrem a šunkou – Připravte si tuto večeři!
- Cibulové placky se šunkou a sýrem: Rychlý a křupavý recept
- Bábovičky z listového těsta: Rychlý recept na slané pohoštění plněné šunkou a sýrem
- Snídaňové okénka z listového těsta s vejcem, šunkou a sýrem
