Krůtí řízky v sýrovém těstíčku

Lehoučké krůtí řízky obalené v uzeném sýru a voňavém těstíčku. Rychlý oběd i večeře, který si zamiluje celá rodina.

Suroviny

Na 1 menší dávku

• 300 g krůtího masa (prsní nebo stehenní)
• 100 g uzeného sýru (najemno strouhaného)
• 2 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička škrobové moučky
• 1 lžíce mléka
• 1/2 lžičky mleté papriky
• sůl, pepř
• pažitka nebo petrželka
• 1 lžička hořčice
• olej na smažení

Postup krok za krokem

1) Připrav maso: Krůtí maso nakrájej na řízky, lehce naklepej, osol a opepři. Nech chvíli odležet.

2) Těstíčko: V míse smíchej uzený sýr, vejce, hladkou mouku, škrob, mléko, papriku, špetku soli a pepře, nasekanou pažitku/petrželku a hořčici – vznikne polohusté těstíčko.

3) Smažení: Řízky obal v těstíčku a smaž na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

Podávání

Skvělé s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo lehkým salátem.

Tipy pro jistý výsledek

• Správná hustota: těstíčko má držet na mase; je-li řídké, přidej špetku mouky.
• Teplota oleje: smaž v dobře rozpáleném oleji – obal bude křupavý a nenasákne.
• Lehčí verze: řízky lze péct na pečicím papíru v troubě.

Další inspirace z Prima Inspirace

• Vše z krůtího masa (štítek)
• Sýrové těstíčko – další recepty
• Vepřová směs s hranolky
• Minutková kuřecí směs se zeleninou

Máslo, nebo olej? A jaký uzený sýr ti chutná nejvíc – eidam, gouda, nebo něco výraznějšího? Napiš do komentářů a inspiruj ostatní!