Cibulový koláč je nádherná kombinace křehkého těsta, jemného sýra a voňavé, dozlatova opečené cibule se slaninou. Patří mezi ty recepty, které vypadají jednoduše – ale chutnají, jako byste je připravovali celé odpoledne.
Skvěle se hodí jako rychlá večeře, pohoštění pro návštěvu nebo chuťovka k vínu. A nejlepší na tom? Každý krok je snadný a výsledek skvělý.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Cibulový koláč se slaninou a ricottou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 1 dcl vody
- 3/4 kostky droždí
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl
Na náplň:
- Ricotta nebo jiný měkký sýr
- Slanina
- Cibule
- 3 stroužky česneku
- Sůl
- Pepř
Příprava: 20 minut 🔥 Pečení: cca 5–10 minut 🍽️ Porce: 1 koláč / 4–6 osob
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a droždí. Přilijeme vodu a olivový olej, zpracujeme hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme fólií a necháme 1 hodinu kynout v lednici.
2. Příprava náplně:
Na pánvi orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí, dokud nezískají nádhernou zlatavou barvu. Ricottu smícháme s prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme podle chuti.
Jednoduchý recept na vynikající slaný koláč se smetanou a sezamem!
3. Sestavení koláče:
Vykynuté těsto rozválíme na tenký plát, přeneseme na plech s pečicím papírem. Potřeme ricottou a posypeme směsí cibule a slaniny.
4. Pečení:
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C a pečeme přibližně 5 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a náplň neprovoní celou kuchyni.
Závěr
Cibulový koláč je důkazem, že z pár obyčejných ingrediencí vzniká něco výjimečného. Podávejte teplý, nejlépe se sklenkou kvalitního bílého vína, které perfektně podtrhne jeho výraznou vůni i chuť.
Užijte si každý lahodný kousek!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Cuketový slaný koláč se šunkou a sýrem
- Slaný koláč z listového těsta s cuketou, rajčaty a smetanovým sýrem
- Quiche se zeleným chřestem, cherry rajčátky a červenou cibulkou – recept na slaný koláč
- Slaný koláč ve tvaru sluníčka – s kuřecím masem, sýrem a pečenými rajčátky
- Cuketová spirála z filo těsta s mozzarellou – snadný a efektní slaný koláč
