Domů Recepty

Roláda se šlehačkovou náplní a ovocem: jednoduchý a nadýchaný dezert

Napsal

11. 11. 2025

Roláda se šlehačkovou náplní a ovocem: jednoduchý a nadýchaný dezert — Zdroj: Kateřina Frýdlová

Roláda se šlehačkovou náplní je klasický dezert, který si zaslouží své místo na každé oslavě nebo jako sladký závěr rodinné večeře. Tento recept na jednoduchou, rychlou a lahodnou roládu přináší nejen úžasný chuťový zážitek, ale i možnost popustit uzdu vaší fantazii. Kombinace nadýchaného těsta, jemné šlehačky a šťavnatého ovoce vytváří harmonii chutí, kterou si zamiluje každý milovník sladkého.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Roláda se šlehačkovou náplní a ovocem

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

5 vajec
5 polévkových lžic cukru
4 polévkové lžíce polohrubé mouky a 1 polévková lžíce hladké mouky
Vanilkový cukr
Kakao

Na náplň:

Smetana ke šlehání
Ztužovač šlehačky
1 lžíce cukru moučka
Mandarinky (nebo jiné ovoce podle chuti)

Recept na luxusní smetanovou roládu s mandlemi a malinami!

Postup:

1. Příprava těsta: Oddělte bílky od žloutků. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, poté do něj pomalu přimíchejte žloutky, cukr a mouku smíchanou s vanilkovým cukrem. Polovinu těsta odeberte do cukrářského sáčku a na plech s pečicím papírem vytvořte šikmé pruhy. Do zbylé části těsta přidejte kakao a rozetřete ho mezi pruhy, aby vznikl pěkný vzor.

2. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut, dokud těsto nezezlátne. Po upečení těsto spolu s pečicím papírem zabalte do čisté utěrky a nechte vychladnout – roláda se tak bude lépe stáčet.

3. Příprava náplně: Vyšlehejte smetanu se ztužovačem a moučkovým cukrem do tuha. Náplň bude krásně lehká a nadýchaná.

Snickers roláda – dokonalý dezert pro milovníky čokolády a karamelu

4. Sestavení rolády: Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřete šlehačku, přidejte kousky mandarinek nebo jiného oblíbeného ovoce a opatrně zarolujte.

5. Dokončení: Roládu zabalte do fólie a dejte ji vychladit do lednice alespoň na 1–2 hodiny, aby náplň zpevnila a chutě se propojily.

Servírování

Roládu před podáváním posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte čerstvým ovocem. Můžete ji také přelít tenkou vrstvou rozpuštěné čokolády pro ještě slavnostnější vzhled. Tento dezert je nejen krásný na pohled, ale jeho chuť je doslova neodolatelná.

Tipy

Vyzkoušejte různé druhy ovoce – kromě mandarinek jsou skvělé jahody, maliny nebo kiwi.
Pro extra čokoládový efekt vmíchejte do šlehačky trochu rozpuštěné čokolády.
Pokud chcete lehčí verzi, můžete použít rostlinnou smetanu nebo zakysanou smetanu.

Smetanová roláda s ovocem: Inspirace na vynikající nepečený recept!

Závěr

Tato jednoduchá a rychlá roláda se šlehačkovou náplní je ideálním řešením pro chvíle, kdy chcete připravit něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni. Kombinuje jemnost, svěžest i nadýchanou texturu – zkrátka dezert, který potěší každého.

Přejeme dobrou chuť!