Jednoduchý recept na kynuté makové šneky

Pokud milujete makové dezerty, jste tu správně! Dnes si připravíme makové šneky z kynutého těsta – nadýchané, voňavé a plné sladké makové náplně.

Makové moučníky mají v Evropě dlouhou tradici, přesto je mnozí jinde na světě vůbec neznají – a přitom je to taková lahůdka!

Recept je jednoduchý, hrníčkový a zvládne ho i začátečník. Výsledek? Měkké, vláčné pečivo, které voní po másle, citronu a vanilce.

Makové šneky z kynutého těsta:

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 1 hrnek mléka
• 2 ks vajec
• půl hrnku cukru
• 100 g másla
• 3 hrnky polohrubé mouky
• 30 g čerstvého droždí
• 1 vaječný žloutek

Náplň:

• 1 hrnek máku
• 1,5 hrnku cukru
• 1 ČL citronové kůry
• 1 ČL vanilkové esence
• 50 g rozpuštěného másla

Jak budeme postupovat:

1. Začneme tím, že droždí rozdrolíme do malého množství vlažného mléka a necháme vyběhnout.

2. V druhé míse si smícháme mouku, vejce, cukr, a měkké máslo. Promícháme, přidáme droždí a mléko. Opět promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.

3. Zakryjeme a necháme 40 minut odpočinout.

4. Mezitím pokračujeme s náplní: Smícháme si mák, cukr, strouhanou kůru a také vanilku. Opět promícháme.

5. Těsto si na pomoučněném povrchu vyválíme a potřeme máslem. Na něj poté rovnoměrně rozetřeme naší makovou náplň.

6. Pevně stočíme a nakrájíme na jednotlivé šneky o tloušťce prstu až dvou.

7. Šneky umístíme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem a potřeme jej rozšlehaným žloutkem.

8. Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.

Tipy na vylepšení:

• Vláčnější těsto: Přidejte 1 lžíci oleje nebo trochu zakysané smetany – šneci zůstanou déle měkcí.
• Maková náplň: Místo části cukru můžete použít med – dodá jemnější chuť a lesk.
• Ořechová verze: Přidejte do náplně pár nasekaných vlašských ořechů nebo rozinek.
• Citronová vůně: Kůra z citronu zvýrazní chuť máku a krásně provoní celý koláč.
• Servírování: Makové šneky chutnají skvěle i lehce ohřáté – třeba s trochou másla nebo lžičkou domácí marmelády.

Hotovo! Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Voňavé domácí makovky – měkoučké jako obláček
• Tradiční staročeské řepánky s mákem – starý recept na voňavé sladké pečivo
• Koláčky bez kynutí: voňavý český poklad s mákem, tvarohem a povidly