Domů Recepty

Ovocný koláč s krémem ze zakysané smetany

Napsal

5. 10. 2025

Dokonalý ovocný koláč s krémem ze zakysané smetany je univerzální dezert, který můžete snadno přizpůsobit podle sezóny nebo chuti. Je nadýchaný, svěží a díky jemnému krému i krásně vláčný. Tento koláč si zamilujete po prvním soustu – je ideální k odpolední kávě, oslavám i rodinným víkendům.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Ovocný koláč s krémem ze zakysané smetany

Co budeme potřebovat:

Vejce: 1 ks
Krystalový cukr: 60 g
Mléko: 75 ml
Slunečnicový olej: 60 ml
Hladká mouka: 125 g
Prášek do pečiva: 1 čajová lžička

Krém:

Smetana ke šlehání: 200 ml
Vanilkový cukr: 1 balíček
Ztužovač do šlehačky: 1 balíček
Zakysaná smetana: 100 g
Jahody: 200 g
Čokoláda: na posypání

Plech: 27 × 26 cm

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Vyšlehejte vejce s cukrem. Přidejte olej a mléko a promíchejte. Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejte a přidávejte do vaječné směsi. Utřete do hladkého těsta.

2. Pečení těsta: Plech vyložte pečícím papírem a rozetřete na něm těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut. Poté nechte těsto vychladnout na mřížce.

3. Příprava krému: Vyšlehejte smetanu s vanilkovým cukrem, ztužovačem a zakysanou smetanou do hladkého krému.

4. Dokončení koláče: Zchladlé těsto potřete krémem. Rozložte na něj jahody (nebo jakékoliv jiné ovoce dle vaší volby) a posypte čokoládou.

5. Podávání: Koláč je nyní připraven k podávání. Užijte si jeho bohatou chuť a krémovou texturu.

Tento recept na jablečný koláč se zakysanou smetanou, je tím pravým

Závěr

Dokonalý ovocný koláč s krémem ze zakysané smetany je skvělým dezertem, který přinese radost nejen vám, ale i vašim blízkým. Jeho příprava je jednoduchá, rychlá a výsledek je vždy lahodný. Experimentujte s různými druhy ovoce a objevte svou oblíbenou kombinaci chutí.

Přejeme dobrou chuť!