Připravte si tuto neodolatelnou vajíčkovou pomazánku, která je díky lučině a čerstvé zelenině krásně krémová a plná chuti! Je to ideální volba pro rychlou snídani, svačinu nebo večeři. Skvěle chutná na čerstvém pečivu a díky své jednoduchosti se stane stálicí ve vaší kuchyni.
Co budete potřebovat?
- 8 vajec uvařených natvrdo
- 1 menší cibule, velmi jemně nasekaná
- 1 střední rajče, nakrájené na drobné kostičky
- 5 ředkviček, nakrájených na drobné kostičky
- 1 malé balení lučiny (nebo jiného krémového sýra, např. žervé)
- 2 lžíce majonézy
- Špetka soli
- Čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Kapka citronové šťávy (pro svěžest)
- Čerstvá pažitka, nasekaná (na vmíchání i na posypání)
Jak na to? Podrobný návod
- Připravte vejce: Vajíčka uvařte natvrdo (ideálně 8-10 minut od bodu varu), zchlaďte je studenou vodou a oloupejte.
- Nakrájejte ingredience: Oloupaná vejce nakrájejte na malé kostičky nebo je rozmačkejte vidličkou. Cibuli, rajče a ředkvičky nakrájejte na co nejmenší kostičky. Pažitku nasekejte najemno.
- Smíchejte pomazánku: Do větší mísy dejte nakrájená vejce, cibuli, rajče a ředkvičky. Přidejte lučinu, majonézu, sůl, pepř a kapku citronové šťávy.
- Promíchejte: Vše důkladně promíchejte vidličkou, aby se ingredience spojily. Část nasekané pažitky vmíchejte přímo do pomazánky.
- Dochuťte a podávejte: Pomazánku ochutnejte a případně podle potřeby dosolte, dopepřete nebo přidejte více citronové šťávy. Podávejte ihned na čerstvém pečivu, toastu nebo chlebu. Na závěr posypte zbytkem čerstvé pažitky.
Připravte si také:
Domácí kuřecí čína s křupavými hranolky: Chuť Asie u vás doma!
Osvěžující jarní salát s majonézou podle maminky
Tipy pro nejlepší výsledek
- Pro jemnější konzistenci můžete část vajec nastrouhat na jemném struhadle.
- Pokud nemáte čerstvou pažitku, můžete použít i sušenou, ale čerstvá dodá pomazánce mnohem lepší aroma.
