Šťavnaté kuřecí stehna na pivu s jemnou bramborovou kaší: Rychlá večeře

Hledáte originální způsob, jak připravit kuřecí stehna, aby byla krásně šťavnatá, měkká a plná chuti? Tento recept na kuře vařené na pivu je překvapivě jednoduchý a výsledek naprosto famózní. Díky pivu maso krásně změkne, přičemž alkohol se během vaření zcela odpaří, takže si na něm pochutná celá rodina včetně dětí.

Podávejte s jemnou bramborovou kaší ochucenou máslem, mlékem a kapkou octa pro svěží kontrast.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

👉 Náš tip: Kuřecí stehna ve smetanovo-žampionové omáčce s rýží a kurkumou

---

Kuřecí stehna na pivu s jemnou bramborovou kaší:

Co budeme potřebovat:

Na kuře:

• 6 kuřecích stehen
• 1 cibule
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžička sladké papriky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 láhev piva (cca 320 ml)

Na přílohu:

• 6–7 brambor
• 1 l vody + 2 lžičky soli
• 50 g másla
• 6 lžic mléka
• 1 lžička octa (sladový, bílý nebo jablečný)
• 1/2 lžičky soli
• jarní cibulka (volitelně, na dochucení)

---

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava kuřete

Kuřecí stehna opláchněte, osušte a okořeňte ze všech stran solí, pepřem a sladkou paprikou. Koření dobře vetřete do masa.

2️⃣ Opékání a vaření

Na pánvi rozehřejte olej a stehna zprudka opečte 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Poté je vyjměte a odložte stranou.

Do stejné pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, krátce ji orestujte a vložte zpět stehna. Přilijte pivo, přikryjte pokličkou a duste na středním ohni 30 minut. Poté odklopte a vařte dalších 15 minut, aby se tekutina zredukovala a vytvořila chutnou šťávu.

3️⃣ Bramborová kaše

Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a vařte ve vroucí osolené vodě doměkka. Po scezení přidejte máslo, mléko, sůl a ocet. Rozšťouchejte na hladkou kaši. Na závěr vmíchejte nasekanou jarní cibulku pro svěží chuť.

💡 Tip na vylepšení:

• Do výpeku po kuřeti můžete přidat lžičku medu nebo dijonské hořčice pro jemně nasládlou chuť omáčky.
• Skvěle se hodí také podávat s čerstvým zeleninovým salátem.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

Kuřecí stehna a paličky na bílém víně s dijonskou omáčkou a bramborovou kaší