Velikonoce nejsou jen o pečení beránků a barvení vajíček. Pokud chcete potěšit i dospělé hosty, zkuste připravit domácí čokoládový likér z hořké čokolády, rumu a sladkého kondenzovaného mléka.
Tento jemně krémový nápoj vás okouzlí svou chutí, nádhernou vůní i sametovou strukturou. Hodí se jako slavnostní přípitek, jedlý dárek nebo sladká tečka po svátečním obědě.
DOPORUČUJEME: Kokosová ledová káva – Pro letní dny jako stvořená
Domácí čokoládový likér z hořké čokolády a rumu
Co budeme potřebovat:
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 400 ml rumu
- 100 g hnědého cukru
- 2 lžíce medu
- 2 žloutky
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Základní směs
Do hrnce dejte slazené kondenzované mléko, žloutky, nalámanou hořkou čokoládu, med, hnědý cukr a vanilkový cukr. Za stálého míchání vše zahřívejte na mírném plameni, dokud se suroviny zcela nerozpustí a nevznikne hladká, krémová směs.
2️⃣ Zahřátí a spojení s alkoholem
Směs přiveďte k varu, ale nenechte ji vařit dlouho – jakmile začne bublat, ihned odstavte z plamene. Nechte mírně zchladnout a poté za stálého míchání pomalu přilévejte rum.
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Domácí kávový likér
- Nadýchané vínové šodó s citronovou kůrou a vanilkou: Luxusní punč i dezertní omáčka
- Hořká čokoládová pěna – krémový a chutný dezert!
3️⃣ Lahvování a odpočinek
Ještě teplý likér přelijte do čistých lahví pomocí trychtýře. Uzavřete a uložte na chladnější místo. Doporučujeme nechat likér alespoň 3–5 dní odležet, aby se chutě dokonale propojily.
4️⃣ Podávání
Likér před podáváním dobře protřepejte. Servírujte vychlazený ve skleničkách nebo jako součást sladkých drinků. Skvěle se hodí i na přelití zmrzliny nebo do kávy.
Tip na vylepšení:
- Místo klasického rumu vyzkoušejte kokosový nebo karamelový – dodají likéru další vrstvu chuti.
- Pro extra jemnost můžete směs po dovaření krátce rozmixovat ponorným mixérem.
- Uchovávejte v lednici a spotřebujte ideálně do 2–3 týdnů.
Závěr:
Na zdraví, přátelé! Tento domácí čokoládový likér potěší všechny milovníky čokolády i rumu. Nezapomeňte se o něj podělit s rodinou nebo přáteli – nejen během Velikonoc!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Levandulový latte čaj – voňavý krémový nápoj pro klidné chvíle
