Tyto nadýchané koláčky s tvarohovou a povidlovou náplní jsou jako stvořené pro chvíle pohody u kávy nebo čaje. Jemné těsto a lahodná náplň se skvěle doplňují, a tak si na nich pochutná celá rodina. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a přeneste kousek tradice do své kuchyně.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Koláčky s tvarohovou a povidlovou náplní
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 200 ml smetany ke šlehání
- 45 g majonézy
- 100 ml mléka
- 2 žloutky
- 1 kostka droždí
- 80 g cukru
- Vanilkový cukr
- 1 lžíce rumu
- Špetka soli
Tvarohová náplň:
- 500 g tvarohu (v alobalu)
- Cukr podle chuti
- 1 vajíčko
- Citrónová kůra
- Rum podle chuti
- 2 lžičky škrobu solamyl
- Drobenka (pol. mouka, cukr krupice, máslo)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava kvásku: Z droždí, lžičky cukru a mléka vypracujeme kvásek.
2. Těsto: Do kvásku postupně přidáváme ostatní ingredience a zpracujeme vláčné těsto. Necháme ho kynout cca hodinu.
3. Tvarohová náplň: V misce smícháme všechny ingredience pro náplň.
4. Drobenka: Připravíme drobenku podle vlastního odhadu a vkusu.
5. Formování koláčků: Z vykynutého těsta vytvoříme menší bochánky. Do každého vložíme náplň, zabalíme a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Uděláme na nich důlek, potřeme vajíčkem a posypeme tvarohem, povidly a drobenkou. Necháme ještě asi 15 minut kynout.
6. Pečení: Pečeme na 190 °C přibližně 15 minut, ale dbejte na svou troubu a upravte dle potřeby.
7. Dokončení: Po upečení můžete koláčky potřít rozpuštěným máslem s rumem pro extra chuť a lesk.
DOPORUČUJEME: Krémový ořechový dezert
Koláčky můžete servírovat teplé nebo vychladlé, podle vlastního vkusu. Díky kombinaci šlehačkového těsta a majonézy jsou velmi nadýchané a lahodné. Jsou ideální na podzimní odpoledne k čaji nebo kávě.
Vráťte se s námi zpět k tradicím a upečte si tyto vynikající koláčky. Ať už je připravíte pro svou rodinu nebo přátele, zaručeně uděláte radost každému, kdo je ochutná.
Přejeme dobrou chuť!
