Kaťák s bramboráčky je tradiční český pokrm, který spojuje chuť vepřového masa s pikanterií feferonek a chilli. Tento recept je ideální pro milovníky pikantních jídel a nabízí jedinečnou kombinaci chutí, které perfektně doplňují bramboráčky, hranolky nebo chléb. Je to vynikající volba pro oběd nebo večeři, když máte chuť na něco opravdu chutného a sytého.
Co budeme potřebovat
- 400 g vepřové kýty (může být nahrazeno kuřecím masem)
- 2 ks cibule
- Sůl, mletý pepř
- 80 g jemného kečupu
- Feferonka (dle chuti)
- Mleté chilli papričky
- Nakládané okurky
- Nakládané kapie
- Olej pro smažení
- Bramboráčky, hranolky nebo chléb pro podávání
Postup
1) Příprava masa: Maso nakrájíme na širší nudličky, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji maso osmahneme dozlatova.
2) Přidání cibule: Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a společně ještě chvíli osmahneme.
3) Dušení s přísadami: Podlijeme trochou vody, přidáme na nudličky nakrájené feferonky, mleté chilli papričky, kapie a okurky. Přidáme kečup a vše krátce podusíme, dokud se chutě nespojí a maso není měkké.
4) Servírování: Hotový kaťák podáváme s bramboráčky, hranolky nebo s chlebem podle vlastního výběru.
Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete maso nechat marinovat v kečupu a koření před samotným smažením.
- Bramboráčky můžete obohatit o bylinky nebo česnek pro výraznější chuť.
- Pokud máte rádi opravdu pikantní jídla, nebojte se přidat více chilli nebo feferonek.
Brambory nastrouháme a položíme na ně plátky vepřové pečeně – Vynikající oběd z trouby
Závěr
Kaťák s bramboráčky je dokonalým příkladem bohatého a chuťově vyváženého jídla, které potěší všechny milovníky pikantních pokrmů. Tento recept je jednoduchý na přípravu a zaručeně zahřeje nejenom tělo, ale i duši. Užijte si tento tradiční český pokrm v kruhu rodiny nebo přátel.
