Pokud hledáte rychlý a jednoduchý recept na jablečný koláč, který roztaje v ústech, jste na správném místě. Tento recept na jablečný koláč s krémem se stane vaším novým oblíbencem. Díky kombinaci nadýchaného těsta plného kousků jablek a jemného vanilkového krému je tento koláč nejen chutný, ale i vizuálně lákavý.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 3 vejce
- 150 g krystalového cukru
- 80 g másla
- 180 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 jablka
Na krém:
- 2 vejce
- 75 g cukru
- 23 g kukuřičného škrobu
- 5 g vanilkového cukru
- 375 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem na nadýchanou světlou hmotu. Přidejte rozpuštěné máslo a mléko a promíchejte. Přisypejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšlehejte hladké těsto. Nakonec přimíchejte na kostičky nakrájená jablka.
2) Příprava krému: Vejce utřete s cukrem, škrobem a vanilkovým cukrem. Rozmíchejte a přidejte mléko. Směs vařte na mírném ohni, dokud nezískáte hustý krém. Nechte krém vychladnout.
3) Sestavení a pečení koláče: Těsto nalijte do formy vyložené pečícím papírem. Na těsto navrstvěte krém v podobě mřížky. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut.
4) Dokončení: Hotový koláč posypte moučkovým cukrem pro krásný finální vzhled.
Přečtěte si také:
- 4 jablka nastrouhám na plech, naliji těsto a peču takto i 3x za týden
- Větrník jako roláda: Vynikající dezert, který musíte vyzkoušet
- Meruňkový koláč, který taje v ústech: Toto je jeden z mých nejoblíbenějších
Závěr
Tento jablečný koláč s krémem je dokonalou volbou pro každou příležitost, ať už jako sladká tečka po obědě nebo jako pohostinná snídaně. Příprava je jednoduchá a výsledek je doslova rozplývající se na jazyku. Přejeme vám dobrou chuť a těšíme se na vaše kulinářské úspěchy!
