Tento osvěžující salát z rajčat a cibule je skvělou volbou pro letní dny, kdy si přejete lehké a chutné jídlo plné čerstvých ingrediencí. Rajčata, cibule a plátkový sýr, jako například Gouda, vytvářejí skvělou kombinaci chutí, kterou obohacujeme zakysanou smetanou, hořčicí, cukrem, solí, pepřem a aromatickou bazalkou.
Salát je snadno připravitelný a můžete si ho přizpůsobit svým preferencím přidáním dalších ingrediencí, jako jsou vejce nebo majonéza. Nicméně, v tomto receptu vám představíme verzi, která je osvěžující, chutná a rychle hotová.
Co budeme potřebovat:
- 4 velká rajčata
- 1 středně velká cibule
- 150 g plátkového sýra (například Gouda)
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
- 2 lžíce cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Bazalka na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Rajčata omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte je na malé kousky. Přendejte je do mísy.
2) Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte je k rajčatům v misce.
3) Plátkový sýr nakrájejte na menší kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte ho do mísy se rajčaty a cibulí.
4) Do misky přidejte zakysanou smetanu a lžičku hořčice. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5) Přidejte dvě lžíce cukru a osolte a opepřete podle své chuti. Opět promíchejte.
6) Salát přendejte do vhodné nádoby a nechte jej v lednici odpočinout alespoň 30 minut, aby se všechny chutě propojily a salát zchladnul.
7) Před podáváním posypte salát čerstvou nasekanou bazalkou.
8) Můžete servírovat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo pečivu.
Tento studený salát z rajčat a cibule je vynikající a chutná nejlépe, když je dobře vychlazen. Dobrou chuť!
