Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si slaný bramborový koláč se zeleninou, rajčaty a sýrem

Slaný bramborový koláč se zeleninou, rajčaty, sýrem a petrželkou je vynikající volbou pro každého, kdo hledá chutný a zároveň rychlý pokrm. Tento koláč je dokonalou kombinací měkkých brambor, čerstvé zeleniny, šťavnatých rajčat, bohatého sýra a aromatické petrželky. Jeho příprava je jednoduchá, ale výsledek je ohromující a plný chutí. Užijte si tento nádherný koláč, který je stejně působivý na talíři, jak je lahodný na jazyku.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche

Slaný bramborový koláč se zeleninou, rajčaty, sýrem a petrželkou

Co budeme potřebovat:
  • 4-5 brambor + studená voda – na zalití
  • 1 pórek nebo cibule
  • 1 mrkev
  • sůl, černý mletý pepř – podle chuti

Vaječná směs:

  • 2 vejce
  • 1 šálek kefíru nebo bílého jogurtu
  • sůl, černý mletý pepř – podle chuti
  • 200 g pšeničné mouky
  • olivový olej – podle potřeby

Ostatní:

  • olivový olej – na vymazání
  • 3 rajčata
  • strouhaný sýr – podle chuti

Na zdobení a posypání:

  • čerstvá petrželka – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Do mísy jsi dejte nastrouhané brambory, které zalijte studenou vodou – opláchněte, poté sceďte přes sítko a přendejte do druhé mísy.

Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche
Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche

2. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem si vsypejte nakrájený pórek nebo cibule – smažte na mírném ohni 2-3 minuty, pak k ní přidejte nastrouhanou mrkev – smažte společně, dochuťte solí a černým mletým pepřem – promíchejte.

3. Po smažení vsypejte do mísy se strouhanými bramborami – promíchejte.

Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche

4. Vaječná směs: Do jiné mísy si rozklepněte vejce, přilijte kefír nebo bílý jogurt, pak dochuťte solí a černým mletým pepřem – vyšlehejte a nasypejte mouku – promíchejte do jemné směsi a nakonec přilijte olej podle potřeby – dobře promíchejte.

Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche

5. Získanou vaječnou směs nalijte na přísady v míse – pořádně promíchejte a rozprostřete na plech vyložený pergamenem, který je vymazaný olivovým olejem.

Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche
Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche

6. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.

7. Po uplynutí doby vyjměte plech z trouby a pěkně naaranžujte kolečka rajčat a posypejte strouhaným sýrem, čím více sýra, tým lépe.

Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche

8. Pečte dalších 15 minut v troubě při 180 °C.

9. Na závěr ozdobte-posypejte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte s láskou a velkou chutí.

Lepší než pizza: Stačí nastrouhat brambory a připravit si tuhle dobrotu
Zdroj: Ricette Fresche

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: