Hledáte nový a zajímavý způsob, jak využít brambory a cuketu v kuchyni? Zkuste připravit tyto originální bramborovo-cuketové palačinky, které přináší skvělou alternativu ke klasickým receptům. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je plný chuti a nabízí kombinaci jemné bramborové a svěží cuketové příchuti. Překvapte své chuťové pohárky touto lahodnou variantou palačinek!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Bramborovo-cuketové palačinky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 cuketa
- 2 brambory
- 160-200 g mouky
- 1,5 šálky mléka
- 3 vejce
- čerstvá petrželka, zelený česnek, jarní cibulka – podle chuti
- 1 lžička prášek do pečiva
- 3 lžíce – rostlinný olej
Ostatní:
- máslo – na potíraní palačinek
- avokádo, šunka, sýr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu a brambory nastrouhejte na jemném struhadle a přeložte do mísy – šťávu slijte a nechte odtéct. Dochuťte solí, pak přisypejte mouku – promíchejte a dále přilijte mléko – znovu promíchejte.
2. V jiné míse rozklepněte vejce – rozšlehejte a směs vlijte do mísy s ingrediencemi – promíchejte.
3. Mezitím nasekejte a nakrájejte petrželku, česnek a jarní cibulku a dejte je do směsi, pak přisypte prášek do pečiva, přilijte olej – znovu promíchejte.
4. Připravte si pánev s olejem, po dávkách do ní nalijte těsto a palačinky opečte z obou stran krásně dozlatova, nakonec je potřete máslem a naskládejte na talíř na sebe.
5. Udělejte z nich kytičku a naplňte je kouskem avokáda, šunky, sýra a dejte je na několik minut do mikrovlnné trouby, aby se sýr rozpustil.
5. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
