Nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou

Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.

nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou
Zdroj: Ricette dolci

Nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou:

Co budeme potřebovat:

  •  250 g nasekaných sušených kakaových sušenek
  •  125 g rozpuštěného másla

 Krém:

  •  250 g mascarpone
  •  150 g čerstvého roztíracího sýra
  •  1 polévková lžíce vanilkového extraktu
  •  250 ml předslazené smetany ke šlehání

Čokoládová poleva:

  •  50 g hořké čokolády
  •  100 g mléčné čokolády
  •  100 ml smetany ke šlehání

Jak budeme postupovat:

1. Ve středně velké oválné míse připravte nasekané suché kakaové sušenky a zalijte je rozpuštěným máslem. Lehce promíchejte metličkou. Vložte je do tvarovací mísy a rovnoměrně rozetřete. Odložte na několik minut do chladničky.

nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou
Zdroj: Ricette dolci

2. Na krém: Do velké oválné mísy dejte mascarpone, čerstvý roztíratelný sýr. Mixujte mixérem po dobu 1 minuty. Přidejte předem oslazenou šlehačku s vanilkovým extraktem a vše ještě jednou vyšlehejte.

3. Krém vložte do misky se sušenkami a lžící ho pěkně rozetřete, aby byl povrch krému měkký a hladký. Vložte na 1 hodinu do chladničky.

nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou
Zdroj: Ricette dolci

4. Čokoládová poleva: Připravte si velkou kostku hořké čokolády. Nakrájejte ji a připravte si kostičky mléčné čokolády. Vše smíchejte do oválné mísy a přelijte smetanou. Rozpusťte ji v páře nebo v parní vodě. Rozpuštěnou čokoládu a smetanu promíchejte metličkou.

5. Nalijte do formy na krém. Otočte formu z každé strany, aby se krém rozlil po všech stranách. Vložte na 1 hodinu do chladničky.

nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou
Zdroj: Ricette dolci

6. Po jedné hodině vyjměte zákusek z lednice, vyjměte ho z formy a posypte kousky čokolády.

nepečený zákusek z mascarpone s čokoládovou polevou
Zdroj: Ricette dolci

7. Podávejte s grácií a skvělou chutí!

VIDEO NÁVOD: