Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vynikající pečené obložené vepřové plátky se salátem, které si zamiluje úplně každý. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Pečené obložené vepřové plátky se salátem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřové karé
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 cibule
- 2 uvařené brambory
- 1 rajče
- 4 stroužky česneku
- 4 lžíce hořčice
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce bílí jogurt
- 80 g sýra
Salát:
- 1/2 bílého zelí
- 1 mrkev
- 1 okurka
- sůl -podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 2 lžíce zakysané smetany
K zdobení:
- petrželka
- kopr
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Vepřové karé nakrájejte na 4 velké hrubé steaky.
2. Přikryjte je fólií a z obou stran je vyklepejte. Osolte a opepřete.
3. Nakrájejte cibuli a rajčata na kolečka, prolisujte česnek a dejte ho do malé misky.
4. Cibulové kroužky položte na pečicí papír na plech. Na cibuli položte vepřové plátky a potřete je hořčicí. Navrch položte plátky rajčat, přidejte prolisovaný česnek a osolte.
5. Uvařené brambory nastrouhejte, položte na rajčata a potřete zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.
6. Pečte 30 minut při 180 °C.
7. Salát: Nakrájejte 1/2 zelí, nastrouhejte 1 mrkev, okurku, nasekejte petrželku, kopr a vše smíchejte v míse.
8. Přidejte sůl, černý pepř, bílý jogurt nebo zakysanou smetanu a vše smíchejte dohromady.
9. Zapečené steaky posypte strouhaným sýrem a pečte ještě 10 minut při 180 °C.
10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou steaky a sýr již dobře propečené, pokud ano, vyjměte je z trouby.
11. Podávejte je s připraveným salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
