Připravte si dezert bez mouky! Sladký dvoubarevný pudink ze zakysané smetany

Připravte si s námi dezert, na který nebudete potřebovat mouku, máslo, a dokonce ani vejce. Dnes Vám ukážeme tip na dvoubarevný pudink ze zakysané smetany, jehož příprava Vám nezabere hodiny v kuchyni. Nemusíte nic péct, tato pochoutka je velmi jednoduchá a chutná. Místo smetany můžete použít i řecký jogurt. Dost bylo slov, pojďme na to!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Připravte si dezert bez mouky! Sladký dvoubarevný pudink ze zakysané smetany
Zdroj: Retete-usoare.eu

Rychlý dvoubarevný pudink ze zakysané smetany:

Co budeme potřebovat:
  • zakysaná smetana 20% (při pokojové teplotě; lze nahradit hustým jogurtem)
  • 80-120 g moučkového cukru (podle chuti)
  • 10 g rychle rozpustné želatiny
  • 60 ml vody
  • 15 g kakaového prášku (1 lžička)
  • 1 lžička vanilkového cukru

Jak budeme postupovat:

1) Rozpusťte želatinu ve studené vodě a nechte ji hydratovat. Poté rozpusťte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě (po malých dávkách), přičemž dávejte pozor, aby se nerozvařila. Nechte mírně vychladnout.

2) Zakysanou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem dohladka. 20% fermentovanou smetanu nelze vyšlehat do tuhého krému, ale přesto ji musíte vyšlehat, aby byla nadýchaná.

Připravte si dezert bez mouky! Sladký dvoubarevný pudink ze zakysané smetany
Zdroj: Retete-usoare.eu

3) Směs smetany rozdělte na 2 stejné části. Do jedné části přidejte vanilkový cukr a do druhé kakaový prášek (abyste se vyhnuli hrudkám, rozpusťte kakaový prášek nejprve v malém množství směsi, a pak ho spojte se zbytkem). Smíchejte do hladka.

Připravte si dezert bez mouky! Sladký dvoubarevný pudink ze zakysané smetany
Zdroj: Retete-usoare.eu
Připravte si dezert bez mouky! Sladký dvoubarevný pudink ze zakysané smetany
Zdroj: Retete-usoare.eu

4) Polovinu želatiny přidejte do vanilkové pěny a zbytek do čokoládové pěny. Každou směs šlehejte 1-2 minuty.

5) Střídavě přidávejte oba druhy pěny (lžíci od každého) do krémů, sklenic nebo jiných vhodných nádob.

Připravte si dezert bez mouky! Sladký dvoubarevný pudink ze zakysané smetany
Zdroj: Retete-usoare.eu

6) Dezert uložte na 4-6 hodin do chladničky, dokud zcela neztuhne.

7) Podávejte s velkým potěšením!

Připravte si dezert bez mouky! Sladký dvoubarevný pudink ze zakysané smetany
Zdroj: Retete-usoare.eu

Přejeme Vám a vašim blízkým dobrou chuť!