Hledáte novou inspiraci na víkendový oběd, kterým byste potěšili celou rodinu? Nechce se vám trávit zbytečně mnoho času v kuchyni? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme chutné bramborové placičky plněné masem. Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná. Placičky jsou tak skvělým tipem právě již na zmíněný oběd či teplou večeři. Spojením brambor a vepřové pečeně dostaneme fantastickou dobrotu, po které se u vás doma jen a jen zapráší. Dobře si tedy tento recept uložte, rozhodně jej neděláte naposledy.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Bramborové placičky plněné masem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 6 – 8 plátků vepřové pečeně
- sůl, pepř
- 3 ks vajec
- cibule
- 2 – 3 PL hladké mouky
- 2 ks vajec na obalení masa
- olej
- 100 g tvrdého sýra
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si brambory oloupeme a nastrouháme. Poté je umístíme do mísy a zalijeme studenou vodou.
2) Vepřové plátky si osolíme a opepříme, poté jej zakryjeme potravinářskou folii a jemně je naklepeme.
3) Brambory si vyždímáme a umístíme do čisté a suché mísy. Přidáme 3 ks vajec, sůl, koření, nastrouhanou cibuli, mouku a vše důkladně promícháme.
4) Ve vedlejší míse si vyšleháme 2 ks vajec. Na pánvi si rozpálíme olej.
5) Na pánev nanesme naší bramborovou směs o stejné velikosti jako je maso. Každý plát masa si obalíme v rozšlehaném vajíčku a poté je překryjeme bramborová směsí stejně tak jako tomu je na obrázku.
6) Smažíme z obou stran 2-3 minuty. Poté umístíme na papírovou utěrku.
7) Následně placičky umístíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme při 180 stupních zhruba 20-25 minut.
8) Mezitím si nastrouháme sýr.
9) Jakmile se nám placičky dopečou, tak jej posypeme sýrem a zhruba 4-5 minut necháme sýr zapéct. Na úplný závěr můžeme posypat nasekaným koprem. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
