Báječné smažené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut

Krok za krokem vám představíme skvělý recept na báječné smažené bramborové bochánky se sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám vynikající pochoutka. Určitě jsi je udělejte, budete velmi milo překvapeni jaké jsou chutné a křupavé.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

Smažené bramborové bochánky se sýrem

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 3 brambory (700-800 g)
  • 2 vejce (2 žloutky + 2 vaječné bílky)
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1 lžička kurkumy
  • 2 lžíce nasekané petrželky
  • 1/2 šálku strouhaného parmezánu (40 g)
  • 2 šálky strouhaného sýra (gouda nebo mozzarella)
  • 2 lžíce hladké mouky (100 g)

Ostatní:

  • 2 vaječní bílky – na obalování
  • 3/4 šálku strouhanky (100 g) – na obalování
  • rostlinný olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Oloupejte brambory ze slupky a nakrájejte je na velké kostky.

Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

2. Vložte je do hrnce s vodou a vařte na mírném ohni cca 10 minut – podle potřeby, dokud se neuvaří.

Baječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

3. Poté je slijte a nastrouhejte na struhadle do jiné mísy. Přidejte žloutek a bílek nechte v malé misce stranou. Dochuťte solí, černým pepřem a pak vmíchejte kurkumu a dobře promíchejte.

Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce
Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce
Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

4. Pak přidejte nasekanou petrželku a nastrouhaný parmazán, znovu promíchejte a za stálého míchání přisypejte mouku.

Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

5. Potřete si ruce trochou oleje, z těsta vytvarujte placky a naplňte je strouhaným sýrem gouda nebo mozzarellou. Vytvarujte kuličky a z nich vytvořte bochánky.

Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce
Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

6. Připravte si mísu s bílkem a promíchejte ji metličkou, pak do druhé mísy přidejte strouhanku. Bochánky nejprve obalte v bílku, poté ve strouhance a položte je obalené na čistý stůl.

Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce
Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

7. Vložte je na pánev s rozehřátým olejem a smažte je z obou stran dozlatova a do křupava.

Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce
Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

8. Po upečení je přendejte na talíř a podávejte je s velkou chutí a láskou.

Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce
Báječné pečené bramborové bochánky se sýrem za 10 minut
Zdroj: Jednoduché a vynikajúce

9. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: