Domů Recepty Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce

ZDROJwww.youtube.com

Krok za krokem vám představíme skvělý recept na placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce. Určitě si je udělejte a výsledek vás velmi milo překvapí. Jsou vynikající, lahodné a velmi chutné. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí s omáčkou

Co budeme potřebovat:

  • 750 g brambor
  • 450 g mletého hovězího masa
  • 1 šalotka
  • 1 stroužek česneku
  • 1 žlutá cuketa nebo 200 g zelí
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky papriky
  • 1 lžíce olivového (nebo jiného oleje)
  • 30 ml (1/8 šálku) plnotučného mléka (nebo jiného mléka)
  • 1/2 lžičky suché petrželky (můžete, ale nemusíte)
  • 50 g smetanového sýra typu Havarti (nebo jakéhokoli jiného sýra)
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 250 ml vody

Na zdobení:

  •  čerstvá petrželka

Jak budeme postupovat:

1. Očistěte brambory a nakrájejte je na velké kostky.

2. Vložte je do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte je na mírném ohni 15-20 minut.

3. Do mísy dejte mleté hovězí maso, na jemno nakrájenou šalotku a prolisovaný česnek.

4. Nastrouhejte cuketu na struhadle a přidejte ji k ostatním ingrediencím v míse.

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

5. Ingredience v míse dochuťte solí, černým pepřem, muškátovým oříškem a posypte mletou červenou paprikou.

6. Vše ručně promíchejte a vypracujte masovou směs.

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

7. Na plech nalijte olivový olej a rukama vytvarujte placičky a položte je úhledně vedle sebe a pak rukama vytvarujte střed placiček.

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte
Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte
Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

8. Uvařené brambory odstavte z ohně, rozmačkejte je a zalijte mlékem. Osolte, opepřete a posypejte sušenou petrželkou.

9. Nastrouhejte sýr na struhadle a přidejte ho k přísadám v míse. Promíchejte vařečkou a rukama vytvarujte koule, které položte doprostřed placiček.

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte
Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

10. Rajčatový protlak dejte do mísy, zalijte vodou a promíchejte lžící.

11. Nalijte na placičky na plechu a posypte ještě strouhaným sýrem.

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

12. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 220 °C.

13. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

14. Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce nakonec ještě ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte.

Placičky z mletého masa plněné bramborovou směsí v lahodné omáčce
Zdroj: Essen Rezepte

15. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: