Tento recept na houbová hnízda v bramborové kaši vypadá na první pohled báječně a také výborně chutná. Nečekejte na nic a pusťte se do vaření! Pozvěte své přátele a rodinu a uvařte jim to. Určitě jich velmi milo překvapíte. Nebíčko v ústech a na talíři!
Co budeme potřebovat:
- 300 g kuřecí prsa
Houbová náplň:
- olej – na smažení
- 1 cibule
- 150 g houby
- 15 g másla
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- oregano – podle chuti
- 150 g zakysaná smetana
- 20 g vody
Bramborová kaše:
- 1l vody
- 600 g brambory
- 15 g másla
- 1 vejce
- 1/2 lžíce bramborový škrob
Ostatní:
- parmazán – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a dejte je na pánev s olejem, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a společně restujte.
2. Pak přidejte houby nakrájené na malé kousky, smažte je do hněda a přidejte kostku másla. Osolte, opepřete, posypte sušeným oreganem a vařte.
3. Uvařené huby pak přendejte do mísy a nechte stranou.
4. Rozpůlené brambory vložte do vroucí vody a vařte je několik minut, dokud nezměknou.
5. Přidejte kousek másla a rozmačkejte je v míse. Pak přidejte vejce, bramborový škrob a pokračujte v míchání.
6. Nastrouhaný sýr nasypte na uvařené houby v míse a promíchejte lžící.
7. Bramborovou kaši dejte do zdobicího sáčku a na plech s pečicím papírem vytvarujte bramborová hnízda.
8. Navrch dejte lžíci houbovou náplň a posypejte parmazánem.
9. Pečte 15 minut při 200 °C na grilu.
10. Po upečení je přendejte na talíř a podávejte je s láskou, radostí a velkou chutí.
11. Dobrou chuť!
