Domů Recepty Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu

ZDROJwww.youtube.com

Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na brambory s mletým masem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

Co budeme potřebovat:

  • 4-5 brambor
  • olivový olej
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • 1/2 lžičky sladké papriky

Ostatní:

  • 450 g mletého masa
  • 1 cibule
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • 1/2 lžičky sladké papriky
  • 1/2 lžičky oregana
  • 250 g drcených rajčat
  • 6 středně velkých kuliček mozzarelly i více
  • strouhaná mozzarella – podle chuti

Jablečný salát s fenyklem a vlašskými ořechy:

  • 1 velká cibule fenyklu nakrájená na tenké plátky na mandolíně
  • 1 zelené jablko
  • 3 stonky celeru
  • přidejte lístky fenyklu nebo nahrubo nasekanou petrželku
  • 1/2 šálku pražených vlašských ořechu

Zálivka:

  • 3 lžíce citronové šťávy a více dle chuti
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • 1/2 černý pepř
  • 1/4 šálku extra panenského olivového oleje

Jak budeme postupovat:

1. Brambory nakrájejte na silnější půlměsíce a položte je na pánev s olejem.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

2. Dochuťte solí, pepřem, mletou sladkou paprikou a promíchejte.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

3. Pečte je v předehřáté troubě po dobu 20 minut při 190 °C.

4. Připravte si pánev, do které položte mleté maso a vařte na mírném ohni.

5. Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji k mletému masu, osolte, opepřete, posypte oreganem a mletou červenou paprikou. Promíchejte, přelijte rajčatovou omáčkou a vařte na mírném ohni 3-4 minuty.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte
Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

6. Vyjměte brambory z trouby a přelijte je uvařenou směsí mletého masa s přísadami.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

7. Navrch položte koule mozzarelly a povrch posypte strouhanou mozzarellou. Čím více sýra, tím lépe.

8. Pečte dalších 10 minut při 190 °C.

9. Mezitím nakrájejte na mandolíně cibulku fenyklu a zelené jablko a dejte do mísy. Přidejte stonky celeru, snítky petržele nebo lístky fenyklu.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

10. Do jiné mísy nalijte šťávu z poloviny citronu, osolte, opepřete, přidejte extra panenský olivový olej a promíchejte.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

11. Pak do salátu přidejte pražené vlašské ořechy, zamíchejte, přelijte zálivkou a salát je hotový!

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

12. Zapečené mleté maso s bramborami podávejte se salátem který stě si připravili.

Brambory s mletým masem – rychlý oběd z jednoho plechu
Zdroj: Essen Rezepte

13. Dobrou chuť!