Krok za krokem vám představíme skvělý recept na smažené brambory se zeleninou – výborná příloha k masu. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný oběd nebo večeře! Na nic nečekejte a pusťte se do vaření.
Co budeme potřebovat:
- 700 g nové brambory
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 cuketa
- 3 stroužky česneku
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- vločky červené papriky – podle chuti
- rostlinný olej – na smažení
- máslo Ghee
- 100 g sýr
Zdobení:
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Nové brambory dejte do hrnce. Osolte, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut na mírném ohni.
2. Mezitím si připravte pánev s olejem a dejte do ní nadrobno nakrájenou cibuli. Smažte na mírném ohni 2-3 minuty.
3. Červenou papriku nakrájejte nadrobno, cuketu nakrájejte na půlměsíčky a přidejte ji na pánev k cibuli a vše vařte 5-7 minut. Osolte, opepřete a promíchejte. Potom smaženou zeleninu přendejte do mísy.
4. Připravte si pánev s máslem ghee a vložte do ní nadrobno nasekaný česnek, posypte vločkami červenej papriky, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a vařte 1 minutu na mírném ohni.
5. Uvařené brambory stáhněte z ohně, přendejte je do pánve k ostatním přísadám a spolu vařte 2-3 minuty.
6. Na pánev s bramborami přidejte osmaženou zeleninu. Posypte petrželkou, strouhaným sýrem, přiklopte pokličkou a vařte, dokud se sýr nerozpustí.
7. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
8. Dobrou chuť!
