Tento recept na zapečené plátky masa s brambory pod vaječnou směsí je ideální recept, když čekáte návštěvu a nevíte, čím ji pohostit. Určitě jim ho připravte a budou velmi mile překvapeni. Je to velmi chutný recept a vaše návštěva bude mít plné bříško.
Co budeme potřebovat:
- 700 g brambory
- máslo – na vymazání plechu
- 1,5 kg vepřové maso
- 15 g sůl
- 10 g černý pepř
- 10 g sladká paprika
- 10 g granulovaný česnek
Pro plnění:
- 4 vařená vejce
- 10 g kopr
- 10 g petržel
- 30 g majonéza
- 100 g tvrdý sýr
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
K polití:
- 190 g bílého jogurtu
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nakrájejte na kolečka a položte jednu vrstvu na máslem vymazaný plech o rozměrech 30 x 30 cm.
2. Vepřové maso nakrájejte na plátky a vložte do mísy. Osolte, opepřete, posypte sladkou paprikou a granulovaným česnekem. Promíchejte rukama a položte jich na plech. Střídavě s bramborami do vejíře.
3. Nastrouhejte sýr a vařená vejce na struhadle a smíchejte je v míse. Přidejte nasekaný kopr a petrželku. Osolte, opepřete, přidejte majonézu a promíchejte.
4. Náplň rozetřete po celé ploše plechu s přísadami.
5. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 180 °C.
6. Po uplynutí doby vyjměte plech z trouby.
7. Zalijte bílým jogurtem a podávejte s láskou a skvělou chutí.
8. Dobrou chuť!
