Tento recept na linecké kapky – vánoční cukroví nesmí chybět na vánočním stole. Jsou vynikající, přímo lahodné a jemné. Nezapomeňte si je připravit. Nebe v ústech! Jakmile je jednou ochutnáte, budete je dělat každé Vánoce.
Co budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 3 žloutky
- 100 g krystalového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 špetka soli
Pro horní část:
- 3 vaječné bílky
- 250 g krystalového cukru
Náplň:
- meruňkový džem
- rum – podle chuti (do džemu)
Jak budeme postupovat:
1. Vypracujeme jednoduché linecké těsto, které zabalíte do potravinové fólie a necháte v chladničce vychladnout.
2. Na krém: Vyšlehejte bílky se solí, pak vmíchejte cukr a šlehejte, dokud nevznikne lesklá a pevná hmota.
3. Těsto rozválejte a z poloviny vykrajujte kolečka o průměru asi 3 cm.
4. Pečte při 160 °C asi 12 minut.
5. Druhou polovinu těsta rozválejte na tenčí těsto a vykrajujte stejně velká kolečka.
6. Položte je na plech a pomocí cukrářského sáčku na ně navrstvěte sníh.
7. Pečte při stejné teplotě 160 ° po dobu 10 minut. Sníh musí zůstat bílý.
8. Koláčky slepte k sobě s džemem.
9. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
