Domů Recepty Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce

ZDROJwww.youtube.com

Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce  Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

Co budeme potřebovat:

Cibulový nálev:

  • 2 cibule
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička cukru
  • teplá voda

Ostatní:

  • 12 steaků
  • sůl – podle chuti
  • 3 brambory
  • červená mletá paprika – podle chuti
  • lžíce rostlinného oleje

Směs na potíraní masa – zálivka:

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • mletá červená paprika paprika – podle chuti
  • směs italských bylinek
  • černý pepř – podle chuti

Salát:

  • 1 vařená mrkev
  • 1 vařená červená řepa
  • 1 okurka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy

Na zdobení:

  • petrželka

Jak budeme postupovat:

1. Nakrájejte cibuli na jemno a dejte ji do mísy. Přidejte sůl, cukr a zalijte horkou vodou. Nechte ji 15 minut působit.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell
Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

2. Připravte si vepřové maso a nakrájejte z něj 12 stejně silných steaků.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

3. Přikryjte steaky fólií a jednu stranu vyklepejte. Osolte je a položte je na sebe.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

4. Mezitím nakrájejte brambory na kolečka, dejte je do mísy, osolte, přidejte červenu mletu papriku, zalijte olejem a promíchejte.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

5. Vymažte zapékací misku olejem a na její dno položte cibuli vymačkanou ze šťávy. Na ně střídavě pokládejte steaky a brambory.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

6. Do malé misky dejte olivový olej, mletou červenou papriku, italské koření, černý pepř a promíchejte.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

7. Steaky s brambory potřete směsí a přikryjte je vymaštěným pergamenovým papírem a alobalem.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

8. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 18 0 °C.

9. Do jiné mísy dejte uvařenou mrkev, červenou řepu a salátovou okurku. Přidejte prolisovaný česnek, sójovou omáčku, šťávu z poloviny citronu a dobře promíchejte.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell
Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou ingredience v míse upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.

11. Posypte nasekanou petrželkou a přidejte připravený salát jako přílohu.

12. Podávejte s láskou a velkou chutí.

Pečené vepřové maso proložené bramborami na cibulce
Zdroj: Lecker schnell

13. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: