Inspirací na cukroví není nikdy dost. My jsme si pro Vás v dnešním článku připravili recept na chutné pusinky s kokosem. Jejich příprava je velice jednoduchá a zvládnete je připravit do 30 minut.
Budete potřebovat:
- 4 ks bílek
- 300 g cukr moučka
- čokoláda (dle potřeby na namáčení)
- kokos (obměna pusinek)
Postup přípravy:
1) Bílky vyšleháme do tuha, poté za stálého šlehání přidáváme po částech cukr. Když máme tuhou hmotu, tvarujeme na máslem vymazaný plech pusinky. A to bud’ pytlíkem se širokou zdobičkou nebo ozdobným lisem na těsto. Nebo jenom stačí udělat lžičkou hrudky.
2) Sněhové pusinky pečeme, nebo spíše sušíme, při 100 – 150 °C asi 15 minut a poté ztlumíme asi na 50 °C a ještě asi 10 minut sušíme. Tím, že teplotu snížíme, docílíme toho, že pusinky zůstanou bílé. Sněhové pusinky lze podávat i namočené v čokoládě. Obměnou jsou kokosové pusinky.
3) Do pusinkové hmoty je i možno zamíchat strouhaný kokos (100 – 2009 podle chuti). Kokos se tam opatrně zamíchá stěrkou až úplně na konec.
