Domů Recepty Neskutečně výborný čokoládový zákusek s chutným krém

Neskutečně výborný čokoládový zákusek s chutným krém

ZDROJprostyprzepisna.pl

Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na neskutečně výborný čokoládový zákusek s chutným krém. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.

neskutečně výborný čokoládový zákusek s chutným krém
Zdroj: prostyprzepisna.pl

Recept na neskutečně výborný čokoládový zákusek:

Co budeme potřebovat:

Plech na pečení 24 × 24 cm

Na základ:

  • 0,5 šálku pšeničné mouky
  • 0,5 sklenice cukru
  • 4 vejce
  • 3 lžíce kakaa

Na krém:

  • 1 kostka másla/margarínu (200/250 g)
  • 0,5 šálku mléka
  • 2 šálky sušeného mléka
  • 0,5 šálku cukru

Na krém:

  • 250 g mascarpone
  • 100 g hořké čokolády
  • 150 ml 30% smetany

Forma 24 x 24 cm


Jak budeme postupovat:

  1. Bílky smíchejte se špetkou soli. Postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud neztuhne.
  2. Přilijte žloutky a krátce promíchejte, dokud se nespojí.
  3. Do směsi přidejte mouku a kakao. Vše důkladně promíchejte dřevěnou lžící. Dávejte pozor, aby na dně nezůstal suchý prášek.
  4. Nalijte piškot do formy vyložené papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C asi na 15 minut.
  5. Mléko s cukrem svařte v hrnci a poté nechte vychladnout;
  6. Máslo utřete mixérem. Za stálého šlehání postupně přidávejte vychlazené mléko;
  7. Přidejte po 1 lžíci sušeného mléka a průběžně míchejte. Směs by měla být hladká a homogenní.
  8. Vložte rozdrcenou čokoládu do hrnce, přilijte smetanu a zahřívejte na mírném ohni, dokud se nespojí. Odstavte a nechte vychladnout;
  9. Vychladlý piškot mezitím potřete lehkým mléčným krémem.
  10. Krátce rozmixujte sýr mascarpone a pak po lžících za stálého míchání přidávejte čokoládovou směs. Měli byste získat hladký čokoládový krém;
  11. Čokoládovým krémem potřete vrchní část dortu a dejte do chladničky – nejlépe přes noc.

VIDEO NÁVOD: