Domů Recepty Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept

ZDROJwww.youtube.com

Říká se, že vynikající zákusek utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na jablečný koláč s pudinkem je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.

Jablečný koláč s pudinkem - velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 3 žloutky
  • 3 vaječné bílky
  • špetka soli
  • 75 g moučkového cukru
  • 60 g hladké mouky
  • 30 g škrobové moučky
  • 25 g rozpuštěného másla
  • máslo – na vymazání plechu

Jablečná náplň:

  • 1/2 citronové šťávy
  • 1 kg jablek
  • 3 lžíce cukru
  • 1 lžíce mleté skořice
  • 50 ml jablečné šťávy
  • 20 g škrobové moučky

Náplň:

  • 500 ml mléka
  • vanilkový pudink
  • 40 g cukru

Šlehačková náplň:

  • 250 ml šlehačky
  • 1 sáček vanilkového cukru

K posypu:

  • bílá čokoláda

Jak budeme postupovat:

1. Oddělte bílky od žloutků.

2. Ušlehejte bílky, přidejte špetku soli a získáte tuhý bílý sníh.

3. Přidejte moučkový cukr ke žloutkům a šlehejte mixérem do hladka. Přidejte bílý sníh a promíchejte. Pak přidejte mouku, škrobovou moučku, rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.

4. Těsto nalijte na plech vymazaný máslem o rozměrech 22 x 22 cm a pěkně ho rozetřete.

5. Koláč pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.

6. Jablečná náplň: Jablka nakrájejte na malé kousky a vložte je do pánve. Vymačkejte polovinu citronu a přelijte jím jablka na pánvi. Přidejte cukr, mletou skořici a vařte na mírném ohni 10 minut.

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou
Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

7. Mezitím nalijte jablečnou šťávu do mísy, přidejte škrobovou moučku a nalijte na jablíčka v pánvi. Míchejte a vařte do změknutí.

8. Pak na upečené těsto rozetřete uvařená jablka.

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

9. Připravte si mléko do mísy s vanilkovým pudinkem a promíchejte.

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

10. Směs nalijte do 500 ml mléka v hrnci na sporáku a přidejte cukr. Vše společně uvařte a promíchejte.

11. Na uvařená jablka nalijte pudinkovou směs a pěkně ji rozetřete. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 2 hodiny odležet v lednici.

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

12. Nastrouhejte bílou čokoládu a přidejte ji ke šlehačce a vanilkovému cukru. Smíchejte mixérem a rozetřete na koláč.

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou
Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

13. Navrch posypte strouhanou bílou čokoládou.

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

14. Podávejte ho s láskou a grácií.

Jablečný koláč s pudinkem – velmi chutný recept
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

VIDEO NÁVOD: