Houstičky jako z pekárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

Jste pekař/ka, který doma rád/a peče domácí rohlíky, chleba či jiné dobrůtky? Proto vám nyní nabízíme recept na lahodné houstičky jako z pekárny. Příprava je velmi jednoduchá, rychlá a zabere vám jen několik minut. Jsou vynikající!

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria

Co budeme potřebovat:

  • 625 g pšeničné mouky
  • 1 lžíce cukru
  • 10 g sušeného droždí
  • 1 lžička soli
  • 200 ml teplého mléka
  • 200 ml teplé vody
  • 125 ml olivového oleje
  • 2 vejce
  • 50 g másla

Na potíraní:

  • 1 žloutek
  • 2 lžíce mléka

Na posýpaní:

  • sezamové semínky
  • černý kmín

Jak budeme postupovat:

1. Mouku prosejte do velké oválné mísy. Přidejte moučkový cukr a promíchejte. Pak přidejte teplé mléko, teplou vodu, olivový olej, bílek a promíchejte lžící.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria
Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria

2. Posypte čistou plochu moukou a položte na ni těsto. Rukama uhněťte těsto. Doprostřed dejte máslo, přeložte ho. Posypte moukou a pokračujte v hnětení rukama.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria

3. Vraťte těsto zpět do mísy a přikryjte je potravinovou fólií a utěrkou. Vložte na teplé místo na 1,5 hodiny.

4. Po 1,5 hodině těsto odkryjte, potřete čistou plochu olejem a vyklopte na ni těsto.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria

5. Těsto rozdělte na 2 stejné části. Každou polovinu rozkrojte na 6 dílů. Z každého kousku těsta vytvarujte kouli. Přikryjte utěrkou. Vyjměte 1 kuličku těsta a ozdobně ji vytvarujte do mřížky.

6. Houstičky položte na plech s pečicím papírem a přikryjte utěrkou. Nechte 10 minut odpočívat.

7. V malé oválné misce smíchejte žloutek s mlékem a promíchejte. Rozetřete na houstičky a posypte sezamovými semínky a černým kmínem.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria

8. Pečte v předehřáté troubě 30,35 minuty při 190 °C dozlatova.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria

9. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova
Zdroj: Brot backen mit Maria

VIDEO NÁVOD: